Publicação: Mapeamento e classificação do nível de criticidade dos equipamentos de um laticínio
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CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::GERENCIA DE PRODUCAO::PLANEJAMENTO DE INSTALACOES INDUSTRIAIS
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Resumo
O presente trabalho apresenta um estudo sobre a análise e classificação do nível de criticidade dos equipamentos de uma indústria de laticínios localizada no Triângulo Mineiro. A indústria de laticínios tem uma posição de destaque na economia brasileira, sendo o Brasil o quarto maior produtor de leite do mundo. Nesse contexto de grande competitividade e demanda por eficiência, a pesquisa investigou como a classificação da criticidade dos equipamentos poderia contribuir para a melhoria dos processos produtivos, com o objetivo de reduzir custos e aumentar a eficiência operacional. Para tanto, adotou-se uma metodologia baseada na classificação ABC, que permitiu identificar os equipamentos críticos para o processo produtivo. A pesquisa foi desenvolvida a partir de uma abordagem qualitativa, com observações in loco e entrevistas com os responsáveis pela manutenção da empresa. Através do mapeamento dos maquinários e da aplicação de critérios de criticidade, foi possível propor a implementação de um plano de manutenção preventiva. Os resultados indicaram que os equipamentos classificados como de alta criticidade (classe A) apresentam maiores impactos negativos no fluxo produtivo, sendo responsáveis por paradas frequentes que afetam diretamente a produtividade e os custos operacionais. Com base nisso, sugeriu-se um plano de manutenção preventiva, voltado especificamente para os equipamentos mais críticos, com potencial para melhorar a confiabilidade e reduzir as paradas não planejadas. Apesar das limitações, como a impossibilidade de implementação prática imediata das recomendações, o estudo oferece uma base para futuras análises e intervenções que ampliem a eficiência da gestão de manutenção na indústria de laticínios.
Abstract
Palavras-chave
Manutenção preventiva, criticidade de equipamentos, indústria de laticínios, classificação ABC, gestão de manutenção, Preventive maintenance, equipment criticality, dairy industry, ABC classification, maintenance management
Citação
VIEIRA, Thaís Maria Moura. Mapeamento e classificação do nível de criticidade dos equipamentos de um laticínio. 2024. 58 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) – Universidade Federal de Uberlândia, Ituiutaba, 2024.
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