Publicação: Motivações, desafios e benefícios da implantação da iso 9001 em empresas de beneficiamento de café: um estudo multicasos
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CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::GERENCIA DE PRODUCAO::GARANTIA DE CONTROLE DE QUALIDADE
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Resumo
A indústria cafeeira possui uma significativa representatividade nas atividades
do agronegócio e na economia brasileira, o que exige o constante
aperfeiçoamento das estratégias de gestão e competitividade por mercado,
fazendo com que as empresas do ramo busquem excelência em seus produtos,
processos e serviços. Considerando este cenário e entendendo que a norma
NBR ISO 9001:2015 é referência no que diz respeito a gestão da qualidade de
produtos e serviços, este trabalho tem como objetivo investigar, por meio de dois
estudos de casos, as motivações, desafios e os benefícios percebidos por duas
empresas de beneficiamento de café durante o processo de implantação e
acreditação de Sistemas de Gestão da Qualidade baseado nessa norma. Como
mecanismo de coleta de dados, foram realizadas entrevistas semiestruturadas
que foram gravadas transcritas e analisadas a fim de construir um panorama
qualitativo acerca da implementação da ISO 9001. Os resultados evidenciam a
participação dos colaboradores e investimento financeiro como um desafio
significativo no processo de implantação da norma. Já com relação às
motivações, a padronização de processos é um item de destaque aparecendo
em diversas respostas relacionadas ao processo. O alcance dessa padronização
é entendido também como um benefício da certificação ao garantir maior
confiabilidade dos processos e, consequentemente, maior qualidade nos
produtos. A pesquisa revela que a estrutura e os objetivos da organização
influenciam significativamente no processo e nos benefícios da certificação.
Abstract
The coffee industry has a significant representation in the agribusiness activities
and in the Brazilian economy, which requires the constant improvement of
management strategies and market competitiveness, causing companies in the
industry to seek excellence in their products, processes and services.
Considering this scenario and understanding that the NBR ISO 9001:2015
standard is a reference regarding the quality management of products and
services, this study aims to investigate, by using two case studies, the
motivations, challenges and benefits perceived by two coffee processing
companies during the process of implementation and certification of Quality
Management Systems based on this standard. As a mechanism for data
collection, semi-structured interviews were conducted that were recorded,
transcribed and analyzed in order to build a qualitative panorama about the
implementation of ISO 9001. The results show the participation of employees and
financial investment as a significant challenge in the process of implementing the
standard. Regarding the motivations, the standardization of processes is an item
that stands out, appearing in several answers related to the process. The reach
of this process is also understood as a benefit of certification by ensuring greater
reliability of processes and, consequently, higher quality products. The research
reveals that the organization's structure and objectives significantly influence the
process and the benefits of certification.
Palavras-chave
Indústria cafeeira, ISO 9001, Gestão da qualidade, Barreiras, Desafios, Coffee industry, Quality management, Barriers, Challenges
Citação
CAMPOS, João Pedro Vieira. RIBEIRO, Igor Gullit. Motivações, desafios e benefícios da implementação da ISO 9001 em empresas de beneficiamento de café: um estudo multicasos. 2022. 33 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2022.