Publicação: Sementes de alface biofortificada submetidas ao condicionamento fisiológico, secagem, tolerância a termoinibição e armazenamento
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
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Resumo
O condicionamento fisiológico ou “priming” é um conjunto de técnicas que melhoram a
qualidade e o desempenho de lotes de sementes e/ou das plântulas produzidas, principalmente
sob condições de estresse. A termoinibição da germinação em sementes de alface causa perdas
expressivas para os produtores, os quais não dispõem de cultivares comerciais termotolerantes.
Informações a respeito do período no qual o condicionamento se mantém viável após a
secagem, armazenamento e proporcionar a germinação das sementes de alface em altas
temperaturas são incipientes. Objetivou-se com este trabalho analisar a tolerância a
termoinibição de sementes de linhagens alface biofortificada após serem submetidas ao
condicionamento fisiológico, métodos de secagem e diferentes períodos de armazenamento.
Foram produzidas sementes de dez genótipos do Programa de Melhoramento Genético de
Alface Biofortificada da UFU, além das cultivares Everglades (tolerante à termoinibição) e
Grand Rapids (sensível à termoinibição). No primeiro ensaio as sementes foram submetidas ao
condicionamento fisiológico com posterior armazenamento por 0, 30, 60 dias. Foram avaliados
os aspectos fisiológicos da germinação e a tolerância à termoinibição nas temperaturas de 20ºC
e 35ºC, em esquema fatorial 12 x 3 x 2 (12 genótipos x 3 períodos de armazenamento x 2
temperaturas). No segundo ensaio foi realizado o condicionamento fisiológico das sementes,
sendo posteriormente, submetidas a diferentes tratamentos de secagem: testemunha (sementes
sem condicionamento - Test); sementes condicionadas e sem secagem (Cond); secagem lenta
(SL); secagem rápida (SR); choque térmico + secagem lenta (CTSL); choque térmico +
secagem rápida (CTSR); redução do teor de água + secagem lenta (rSL); e redução do teor de
água + secagem rápida (rSR) com armazenamento por 0, 30 e 60 dias. Foi avaliada a qualidade
fisiológica das sementes e verificada a tolerância à termoinibição (20ºC e 35ºC). O segundo
ensaio foi analisado em esquema fatorial 8 x 3 x 2 (métodos de secagem x períodos de
armazenamento x temperatura). As sementes de alface biofortificada UFU125#1#1#1 são
tolerantes à termoinibição após o condicionamento fisiológico e os efeitos são mantidos no
armazenamento. Há redução da qualidade fisiológica e da tolerância a termoinibição das
sementes dos demais genótipos, após o condicionamento fisiológico e armazenamento. Após o
armazenamento, há aumento da mortalidade e menor sincronia de germinação em sementes
condicionadas dos genótipos de alface biofortificados nas temperaturas de 35ºC. A secagem de
sementes de alface condicionadas deve ser realizada preferencialmente de forma lenta, com ou
sem redução do teor de água inicial, para manter a tolerância a termoinibição no
armazenamento
Abstract
Physiological conditioning or “priming” is a set of techniques that improve the quality and
performance of batches of seeds and/or plants produced, mainly under stress conditions. The
thermoinhibition of germination in lettuce seeds causes significant losses for producers, who
do not supply thermotolerant commercial cultivars. Information regarding the period in which
conditioning remains viable after drying, storage and allows germination of lettuce seeds at
high temperatures is incipient. The objective of this work was to analyze the tolerance to
thermoinhibition of seeds from biofortified lettuce lines after being subjected to physiological
conditioning, drying methods and different storage periods. Seeds of ten genotypes from the
UFU Biofortified Lettuce Genetic Improvement Program were produced, in addition to the
cultivars Everglades (tolerant to thermoinhibition) and Grand Rapids (sensitive to
thermoinhibition). In the first test, the seeds were subjected to physiological conditioning with
subsequent storage for 0, 30, 60 days. The physiological aspects of germination and tolerance
to thermoinhibition were evaluated at temperatures of 20ºC and 35ºC, in a 12 x 3 x 2 factorial
scheme (12 genotypes x 3 storage periods x 2 temperatures). In the second test, the seeds were
physiologically conditioned and subsequently subjected to different drying treatments: control
(seeds without conditioning - Test); conditioned and non-drying sensations (Cond); smooth
slow (SL); quick drying (SR); thermal shock + slow (CTSL); thermal shock + quick dry
(CTSR); water content reduction + slow (rSL); and reduced water content + rapid drying (rSR)
with storage for 0, 30 and 60 days. The physiological quality of sensations was evaluated and
tolerance to thermoinhibition (20ºC and 35ºC) was verified. The second trial was analyzed in
an 8 x 3 x 2 factorial scheme (drying methods x storage periods x temperature). UFU125#1#1#1
biofortified lettuce seeds are tolerant to thermoinhibition after physiological conditioning and
the effects are maintained in storage. There is a reduction in the physiological quality and
thermoinhibition tolerance of seeds from other genotypes, after physiological conditioning and
storage. After storage, there is increased mortality and lower germination synchrony in seeds
conditioned from biofortified lettuce genotypes at temperatures of 35ºC. Drying of conditioned
lettuce seeds should preferably be carried out slowly, with or without reducing the initial water
content, to maintain tolerance to thermoinhibition during storage.
Palavras-chave
Lactuca sativa, termodormência, priming, secagem, armazenamento, thermodormancy, priming, drying, storage
Citação
NEVES, Flávia de Oliveira Borges Costa. Sementes de alface biofortificada submetidas ao condicionamento fisiológico, secagem, tolerância a termoinibição e armazenamento. 2023. 73 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2023. DOI http://doi.org/10.14393/ufu.di.2023.8110.
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