Publicação: Avaliação de temperatura do ar em armazém utilizando controle estatístico de processo
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CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
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Resumo
Armazéns são instalações mantidas em localizações estratégicas com a finalidade de organizar,
alocar e gerenciar mercadorias de modo a regular o fluxo entre oferta e demanda. Tratando-se
do armazenamento de grãos, o manejo é primordial para assegurar sua integralidade e preservar
sua qualidade, evitando posterior perdas de produto. Os parâmetros de umidade e temperatura,
quando não controlados, podem propiciar a proliferação de fungos, acelerando o processo de
deterioração. Nesse sentido, este trabalho teve como objetivo estudar o comportamento da
temperatura de um armazém típico em resposta ao ar infiltrado em seu interior devido à abertura
e fechamento da porta de acesso de empilhadeiras. Foram empregados os conceitos estudados
na área de conhecimento de Controle Estatístico de Processo, visando identificar o
comportamento da temperatura do armazém ao longo de 30 dias de operação típica. Concluiu se que o comportamento da temperatura do ar no interior do armazém apresentou
comportamento diferente nas distintas regiões do armazém analisado. A temperatura mais
afetada foi a medida na saída do evaporador nº 1, ao passo que a temperatura do ar na saída dos
demais evaporadores praticamente não sofreu alterações significativas.
Abstract
Warehouses are facilities maintained in strategic locations for the purpose of organizing,
allocating and managing goods in order to regulate the flow between supply and demand. When
it comes to grain storage, its management is essential to ensure completeness and preserve its
quality, avoiding subsequent product losses. Humidity and temperature parameters, when not
controlled, can encourage the proliferation of fungi, accelerating the deterioration process. In
this sense, this work studied the behavior of the temperature of a typical warehouse in response
to the air infiltrated inside due to the opening and closing of the forklift access door. The
concepts studied in the area of Statistical Process Control were used, aiming to identify the
behavior of the warehouse temperature over 30 days of typical operation. It was concluded that
the behavior of the air temperature inside the warehouse showed different behavior in the
different regions of the analyzed warehouse. The most affected temperature was measured at
the outlet of evaporator #1, while the air temperature at the outlet of the other evaporators
practically did not change significantly.
Palavras-chave
Troca térmica, Infiltração de ar, Controle estatístico de processo, Heat exchange, Air infiltration, Mathematical modeling, Statistical process control
Citação
MOURA, Guilherme Henrique da Silva. Avaliação de temperatura do ar em armazém utilizando controle estatístico de processo. 2022. 45 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2023.
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