Publicação: Physiological response, endrocrine and performance of broilers under cyclic heat stress
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
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Resumo
Avaliou-se os efeitos do estresse cíclico de calor sobre a concentração dos hormônios tireoidianos (T3 e T4), a histologia da tireoide, o desempenho, as temperaturas (superficial, cloacal e de cama), o empenamento e a incidência de pododermatites em frangos de corte, de duas linhagens (Cobb Slow® e Hubbard Flex®), mantidos em diferentes tempos de exposição ao calor. Concluiu-se que o estresse cíclico por calor por até 3 horas diárias dos 14 aos 42 dias de idade não altera a histologia da tireoide nem a concentração dos hormônios tireoidianos das aves, além disso, não prejudica o seu desempenho e não há alteração no empenamento e incidência de pododermatites. Ao abate, frangos Cobb apresentaram melhor peso vivo que frangos Hubbard e maior temperatura cloacal. Com a idade ocorre redução da concentração de T3 e aumento de T4. As temperaturas da ave e da cama aumentam conforme aumenta a temperatura do ambiente.
Abstract
The objective of this study was to evaluate the effects of cyclic heat stress on the serum levels of thyroid hormones (T3 and T4), the thyroid histology, the performance, the temperatures (skin, cloaca, and litter), the feathering and the incidence of pododermatites in two broiler strains (Cobb SlowTM and Hubbard FlexTM), exposed to different heat protocols. It is possible to conclude that exposure to cyclic heat stress for 3 h from day 14 to day 42 did not affect performance, thyroid histology or the serum levels of T3 and T4 and there is no change in feathering and incidence of pododermatites. Cobb Slow™ broilers had the best live weight values at slaughter and higher cloacal temperature. With increasing age, T3 levels decrease and T4 levels increase. The temperatures of the broilers and litter increase as the ambient temperature increases.
Palavras-chave
Feathering, Pododermatites, Poultry, Skin temperature, Thyroidal hormones, Avicultura, Empenamento, Temperatura superficial, Hormônios tireoidianos, Pododermatites
Citação
BUENO, João Paulo Rodrigues. Physiological response, endocrine and performance of broilers under cyclic heat stress. 2019. 75 f. Tese (Doutorado em Ciências veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2019. DOI http://dx.doi.org/10.14393/ufu.te.2019.1223.