Publicação: Desenvolvimento, pobreza e segurança alimentar na América do Sul
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CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ECONOMIA
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Resumo
Pautando-se na emergência e importância do problema da fome no mundo, buscou-se,nessa
dissertação, entender os conceitos e relações de desenvolvimento, pobreza e segurança
alimentar na América do Sul uma das regiões que apresentou os melhores resultados no
combate à fome nas últimas décadas. Pelo prisma do desenvolvimento humano, pretende-se
entender se há relação direta e inequívoca entre as três variáveis. Dessa forma, são
apresentados os conceitos e suas particularidades e dados ilustrativos da situação da América
do Sul. Adentrando no entendimento de segurança alimentar, o trabalho analisa não apenas
esse conceito, mas apresenta os resultados dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio e
debates a respeito o Direito Humano à Alimentação Adequada e o modus operandi dos
mercados agrícolas duas questões em disputa e que estão na estrutura da reprodução do
problema. Além disso, o trabalho analisa as políticas públicas realizadas pelos países da
região, visando solucionar o problema da fome. Ainda, visando identificar as economias em
quea insegurança alimentar é mais aguda e entender qual a dimensão que mais impacta o
problema, o trabalho utilizou as variáveis propostas pela FAO para segurança alimentar,
aplicando análise de componentes principais para as duas das quatro dimensões
(disponibilidade, acesso), separadamente, e análise descritiva para estabilidade e utilização,
dimensões em que o método não pode ser aplicado. Por último, apresentamos rankings
comparativos entre o PIB per capita, IDH, porcentagem de pessoas subnutridas e vivendo
abaixo da linha da pobreza do Banco Mundial. Concluiu-se que, apesar da similaridade dos
rankings, e por toda a análise feita no transcorrer do trabalho,a Segurança Alimentar é um
fenômeno com complexidade própria, que não se combate apenas com aumento da oferta de
alimentos, da renda ou eliminação da pobreza. Entender sua complexidade nos leva a concluir
que é um conceito que deve continuar sendo exaustivamente estudado para que seu combate
ocorra de maneira consciente e articulada.
Abstract
Based on the emergence and importance of the hunger problem in the world, this dissertation
sought to understand the concepts and relation of development, poverty and food security in
South America one of the regions that presented the best results in the battle against hunger
throughout the last decades. From the perspective of human development, we intend to
understand if there is a direct and unequivocal relationship between thesethree variables.
Therefore, we present these concepts and their particularities, as well as illustrative data of the
situation in South America. Moving on to the understanding of food security, our work
analyzes not only this concept, but also presents the results of the Millennium Development
Goals and some debates on the Human Right to Adequate Food as well as the modus operandi
of the agricultural markets two issues in dispute and that are part from the structure of the
reproduction of the problem. In addition, the work analyzes the public policies carried out by
the countries of the region in order to solve the hunger problem. Likewise, in order to identify
the economies where food insecurity is most acute and understand the dimension that most
impacts the problem, ourwork used the variables proposed by the FAO for food security,
applying a Principal ComponentAnalysis on two of the four dimensions (availability, access),
separately, and a descriptive analysis for stability and utilization, dimensions in which the
method cannot be applied. Finally, we present comparative rankings between GDP per capita,
HDI, and percentage of undernourished people living below the poverty line of the World
Bank. It was concluded that, despite the similarity of the rankings, and for all the analyses
made during the course of the study, Food Security is a phenomenon with its own complexity,
which cannot only be fought by an increase in income or food supply, or with poverty
eradication. Understanding its complexity leads us to conclude that it is a concept that must
continue to be exhaustively studied so that its combat can occur in a conscious and articulate
way.
Palavras-chave
Economia, América do Sul, Condições econômicas, Pobreza, Segurança alimentar, Desenvolvimento, América do Sul, Poverty, Development, Food security, South America
Citação
AZEVEDO, Ludmila Luísa Tavares e. Desenvolvimento, pobreza e segurança alimentar na América do Sul. 2017.
210 f. Dissertação (Mestrado em Economia) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2017. DOI http://doi.org/10.14393/ufu.di.2017.209