Publicação:
Análise de viabilidade para investimento de um carrinho gourmet

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dc.contributor.advisor1Veiga, Cristiano Henrique Antonelli da
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/1596004885320580pt_BR
dc.contributor.referee1Viola, Carlos Henrique
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/3464416736540119pt_BR
dc.contributor.referee2Carrijo, Michelle de Castro
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/7010983993215865pt_BR
dc.creatorBernardes, Wallace Dantas
dc.date.accessioned2025-05-20T14:58:01Z
dc.date.available2025-05-20T14:58:01Z
dc.date.issued2025-05-09
dc.description.degreenameTrabalho de Conclusão de Curso (Graduação)pt_BR
dc.description.resumoO objetivo do trabalho apresentado foi elaborar um plano de negócios dentro do seguimento de alimentação, analisando a viabilidade de um carrinho gourmet para eventos do tipo corporativos ou particulares. Com isso, mostrar a importância da criação de um plano de negócio antes da abertura de uma empresa. Os resultados demonstraram que o investimento é atrativo, apresentando resultados positivos exceto no cenário pessimista, de fácil operação, precisando apenas de conhecimento básico de manipulação de drinks pelo barista. No entanto, mesmo se tratando de um modelo de negócio já consolidado no país, o investimento é arriscado pois o mercado de carrinhos gourmet é nichado e com poucos concorrentes no estilo de cafeteria que fazem eventos, deixando como dúvida a aceitação dos clientes. O plano de negócio se torna de suma importância para tomadas de decisões, possibilitando uma base para estratégias futuras, avaliações e redução de riscos operacionais e financeiros do negócio.pt_BR
dc.description.sponsorshipPesquisa sem auxílio de agências de fomentopt_BR
dc.identifier.citationBERNARDES, Wallace Dantas. Análise de viabilidade para investimento de um carrinho gourmet. 2025. 40 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2025.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufu.br/handle/123456789/45756
dc.languageporpt_BR
dc.orcid.putcode184460723
dc.publisherUniversidade Federal de Uberlândiapt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.courseAdministraçãopt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.sizeorduration40pt_BR
dc.subjectInvestimentopt_BR
dc.subjectInvestmentpt_BR
dc.subjectCarrinho gourmetpt_BR
dc.subjectCafeteriapt_BR
dc.subjectCoffee shoppt_BR
dc.subjectGourmet cartpt_BR
dc.subjectBusiness planpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO::ADMINISTRACAO DE EMPRESAS::ADMINISTRACAO FINANCEIRApt_BR
dc.titleAnálise de viabilidade para investimento de um carrinho gourmetpt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dspace.entity.typePublication

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