Publicação: As metodologias de custos de produção do café e suas diferenciações nos órgãos pesquisadores
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CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO::CIENCIAS CONTABEIS
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Resumo
O custo de produção é uma importante ferramenta para avaliar o desempenho econômico do
café. Se os custos forem apurados constantemente, oferecem condições ao produtor de avaliar
se os recursos empregados estão gerando um bom retorno. O objetivo geral deste trabalho foi
analisar as metodologias empregadas pelos diferentes órgãos pesquisadores do custo de
produção do café e verificar as consequências dessas diferenças. Para isso foram exploradas
três instituições: CONAB, Educampo e Agrianual verificando as variáveis utilizadas para
cálculo do custo de produção e comparando as tabelas de divulgação dos valores adotadas por
cada uma. O resultado da análise evidenciou que todas as informações publicadas são de
importante uso para os agricultores, porém os dados do Agrianual são mais detalhados. Outro
importante fator a ser observado é a falta de padronização no cálculo dos custos, o que torna
mais difícil a comparação entre as diferentes óticas utilizadas.
Abstract
The production cost is an important tool to evaluate the economic performance of the coffee.
If the costs are calculated constantly, offering conditions to the producer to assess whether
resources employees are generating a good return. The general objective of this work was to
analyze the methodologies employed by different organs researchers at the cost of production
of the coffee and check the consequences of these differences.. To this were explored three
institutions: CONAB, Educampo and Agrianual checking the variables used to calculate the
cost of production and dissemination of tables by comparing the values adopted for each. The
result of the analysis showed that all the published information are important to farmers, but
use the Agrianual data are more detailed. Another important factor to be noted is the lack of
standardization in the calculation of costs, which makes it more difficult to compare between
the different optics used.
Palavras-chave
Café, Custos de produção, Metodologias de custos, Coffee, Production costs, Cost methodologies
Citação
FREITAS. Gabriela Barbosa de. As metodologias de custos de produção do café e suas diferenciações nos órgãos pesquisadores. 2017. 30 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Contábeis) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2017.