Publicação:
Estado nutricional e consumo alimentar da população brasileira por raça/cor

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dc.contributor.advisor1Soares, Luana Padua
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/0508655443542173pt_BR
dc.contributor.referee1Reis, Jane Maria dos Santos
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/7034791367733866pt_BR
dc.contributor.referee2Almada, Maria Olímpia Ribeiro do Vale
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/7660545354244823pt_BR
dc.contributor.referee3Silva, Luciana Saraiva da
dc.contributor.referee3Latteshttp://lattes.cnpq.br/0289479620415641pt_BR
dc.creatorGonçalves, Enaê Ferreira de Souza
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/7563805207646609pt_BR
dc.date.accessioned2026-08-04T17:17:11Z
dc.date.available2026-08-04T17:17:11Z
dc.date.issued2026-03-31
dc.description.degreenameTrabalho de Conclusão de Curso (Graduação)pt_BR
dc.description.resumoO objetivo do estudo é comparar o estado nutricional de brasileiros segundo raça/cor, sexo e faixa etária, a fim de observar possíveis disparidades entre os segmentos. Trata-se de um estudo ecológico, utilizando dados dos relatórios públicos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), referentes a 2022. Foram avaliados de estado nutricional e consumo alimentar, por raça/cor, sexo e idade (crianças, adolescentes, adultos, idosos). As informações coletadas foram organizadas em tabelas, sendo calculados as prevalências e Intervalos de Confiança (IC) 99%, utilizando o software Sistema para Análise de Variância (Sisvar). De forma geral, os indicadores positivos de comportamento alimentar são mais prevalentes entre os indivíduos negros, apesar de haver maior prevalência de baixo peso neste grupo. Por sua vez, os marcadores negativos e a maior incidência de excesso de peso estão associados aos brancos.pt_BR
dc.description.sponsorshipPesquisa sem auxílio de agências de fomentopt_BR
dc.identifier.citationGONÇALVES, Enaê Ferreira de Souza. Estado nutricional e consumo alimentar da população brasileira por raça/cor. 2026. 18 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estatística) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2026.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufu.br/handle/123456789/49268
dc.languageporpt_BR
dc.orcid.putcode222790928
dc.publisherUniversidade Federal de Uberlândiapt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.courseNutriçãopt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/*
dc.sizeorduration18pt_BR
dc.subjectEstado nutricionalpt_BR
dc.subjectConsumo alimentarpt_BR
dc.subjectPopulação Negrapt_BR
dc.subjectNutrição dos Grupos Vulneráveispt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS DA SAUDEpt_BR
dc.titleEstado nutricional e consumo alimentar da população brasileira por raça/corpt_BR
dc.title.alternativeNutritional status and food Consumption of Brazilian Population by race/ skin colorpt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
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