Publicação: Planejamento e controle de estoque: uma análise em um supermercados no interior do Mato Grosso do Sul
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CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO
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Resumo
Com a evolução do mercado global, a competitividade existente entre as empresas força-as a passar por uma constante reestruturação no processo de tomada de decisão. Uma adequada gestão do estoque é essencial para tomar decisões com finalidade de suporte para o gerenciamento da organização. Neste sentido, o trabalho analisa o planejamento e o controle de estoque do supermercado, localizado no interior do Mato Grosso do Sul, descrevendo seu funcionamento, mapeando as dificuldades com base nas entrevistas informais e nos relatórios disponibilizados. Com isso, o objetivo do trabalho foi de analisar a atual gestão de estoque, identificar os problemas para assim propor as melhorias, utilizando de ferramentas da Engenharia de Produção. Para fundamentar os objetivos deste trabalho foi desenvolvida uma pesquisa exploratória, qualitativa e no método de estudo de caso, através de visitas na empresa. Dessa forma, conclui-se que o planejamento e o controle de estoque do supermercado não são eficientes, pois foram identificados problemas interligados entre si, e a partir disso foram feitas propostas de melhorias para solucioná-los.
Abstract
Palavras-chave
Gestão de estoque, Tomada de decisão, Engenharia de produção
Citação
PRADO, Fernanda Muzy Doretto. Planejamento e controle de estoque: uma análise em um supermercado no interior do Mato Grosso do Sul. 2020. 59 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção)- Universidade Federal de Uberlândia, Ituiutaba, 2021.