1. Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia
  2. Faculdade de Gestão e Negócios (FAGEN)
  3. TCC - Administração (Uberlândia)
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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.creatorVillano Junior, Ferdinando Izaias-
dc.date.accessioned2026-08-06T19:20:39Z-
dc.date.available2026-08-06T19:20:39Z-
dc.date.issued2026-07-14-
dc.identifier.citationVILLANO JÚNIOR, Ferdinando Izaias. Percepção de valor dos consumidores de café em Uberlândia: um estudo utilizando a escala PERVAL. 2026. 24 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2026.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufu.br/handle/123456789/49349-
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Uberlândiapt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/*
dc.subjectCafépt_BR
dc.subjectPercepção do consumidorpt_BR
dc.subjectValor percebidopt_BR
dc.subjectEscala PERVALpt_BR
dc.titlePercepção de valor dos consumidores de café em Uberlândia: um estudo utilizando a escala PERVALpt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.contributor.advisor1Paulo, Renata Rodrigues Daher-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/3828942548356975pt_BR
dc.contributor.referee1Guerreiro, Rafael Silva-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/5440523978429875pt_BR
dc.contributor.referee2Passos, Janduhy Camilo-
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/8433124335569435pt_BR
dc.description.degreenameTrabalho de Conclusão de Curso (Graduação)pt_BR
dc.description.resumoA compreensão do valor percebido pelo cliente é um elemento relevante para a atuação estratégica de empresas e gestores, especialmente em mercados com alta competitividade e excesso de ofertas. O café é um produto importante sob os aspectos econômico e social no Brasil, dado o seu protagonismo no agronegócio e presença marcante no dia a dia, tradições e costumes dos consumidores brasileiros. Considerando que os hábitos de consumo se modificam com o passar do tempo, torna-se relevante o estudo do comportamento do consumidor, focado na percepção de valor. Diante desse contexto, o objetivo deste estudo foi compreender as dimensões que influenciam a percepção de valor dos consumidores de café em Uberlândia (MG). Desse modo, foi realizada uma pesquisa de natureza quantitativa e descritiva, utilizando a escala multidimensional PERVAL. A coleta de dados resultou em uma amostra não probabilística de 100 consumidores, e a análise dos resultados foi realizada por meio de estatística descritiva, utilizando medidas de tendência central e dispersão. Os resultados permitiram avaliar quatro dimensões da percepção de valor: Qualidade, Preço, Social e Emocional. Observou-se que a dimensão Qualidade foi o principal direcionador da escolha de cafés, apresentando o maior nível de concordância entre os respondentes. O fator Emocional também se destacou, evidenciando que o prazer sensorial e o bem-estar são recompensas centrais no processo de consumo. A dimensão Preço indicou que os pesquisados são conscientes que a escolha de um café de alta qualidade virá acompanhada de preço elevado, mas não tinham uma percepção de que esse preço fosse justo. Em contrapartida, a dimensão Social apresentou a menor percepção de valor, sugerindo que o consumo de café, para a amostra pesquisada, era uma experiência de caráter individual e funcional. Como limitações, destaca-se o caráter não probabilístico e a amostra pequena o que impede a generalização dos resultados. O estudo contribui academicamente pela aplicação da escala PERVAL num contexto empírico, para a compreensão da percepção dos consumidores em um setor de relevância econômica e social.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.courseAdministraçãopt_BR
dc.sizeorduration24pt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADASpt_BR
Aparece en las colecciones:TCC - Administração (Uberlândia)

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