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dc.creatorTeixeira, Bruna Cássia da Silva-
dc.date.accessioned2024-09-11T12:24:55Z-
dc.date.available2024-09-11T12:24:55Z-
dc.date.issued2024-07-31-
dc.identifier.citationTEIXEIRA, Bruna Cássia da Silva. Avaliação dos antioxidantes presentes em diferentes extratos de lúpulo in vitro e sua ação moduladora sobre os efeitos carcinogênicos da doxorrubicina in vivo. 2024. 90 f. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Uberlândia, Patos de Minas, 2024. DOI http://doi.org/10.14393/ufu.di.2024.5093.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufu.br/handle/123456789/43319-
dc.description.abstractHumulus lupulus, popularly known as hops, has lupulin glands that are responsible for secreting a powder rich in resins, polyphenols and essential oils, which provide characteristics such as aroma, bitterness and antioxidant properties. In addition to being used in the beer industry, hops can play an important role in combating cellular oxidative stress through their antioxidant activity. Thus, the objective of this study was to evaluate the in vitro antioxidant and in vivo modulating activity of extracts from three varieties of hops (El Dorado, Ekuanot and Hércules). Hops have medicinal properties of interest, standing out for their richness in phytochemical compounds. Research has shown high levels of flavonoids, giving them this antioxidant action, in addition to their antitumor potential. However, there is little knowledge about the benefits of phytochemicals that hops can provide to human health. Then, the extracts obtained by the cold extraction methods, by magnetic agitation and by ultrasound, were analyzed for their in vitro antioxidant capacity. The results of the DPPH tests showed that the extracts of the El Dorado and Ekuanot varieties, obtained by the cold extraction and ultrasound methods, presented greater antioxidant activity (p<0.05), while the extract of the Hércules variety, extracted by magnetic agitation, demonstrated lower antioxidant activity. Similar results were obtained in the ABTS test. Regarding the quantification of total phenolic compounds, the Ekuanot variety (37.06 mg EAGg-1) in the ultrasound extraction presented the best result found. When analyzing the results obtained from the phosphomolybdenum complex and the reducing power, it was possible to establish a similarity between the two methods, highlighting the greater antioxidant activity in the Ekuanot extract, obtained by ultrasound extraction, and the lower antioxidant activity for the Hércules variety, extracted by magnetic agitation. Although the extracts demonstrated antioxidant activity in all analyses performed, the Ekuanot and Eldorado varieties showed greater antioxidant potential, and considering the extraction methodology, the ultrasonic wave extraction method stood out for providing the greatest extraction of the analyzed compound. Furthermore, the epithelial tumor test in Drosophila melanogaster showed the absence of carcinogenic effect of the three hop extracts obtained through the different methods. Likewise, inhibition of the formation of epithelial tumor clones in D. melanogaster and modulation of the carnogenic effect of doxorubicin were verified in all three extracts. Through the same test, the protective activity of the extracts against the somatic cells of D. melanogaster was demonstrated.pt_BR
dc.description.sponsorshipPesquisa sem auxílio de agências de fomentopt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Uberlândiapt_BR
dc.rightsAcesso Embargadopt_BR
dc.subjectÁcidos-amargospt_BR
dc.subjectBitter acidspt_BR
dc.subjectCompostos Fenólicospt_BR
dc.subjectPhenolic compoundspt_BR
dc.subjectDrosophila melanogasterpt_BR
dc.subjectDrosophila melanogasterpt_BR
dc.subjectLupulinapt_BR
dc.subjectLupulinpt_BR
dc.titleAvaliação dos antioxidantes presentes em diferentes extratos de lúpulo in vitro e sua ação moduladora sobre os efeitos carcinogênicos da doxorrubicina in vivopt_BR
dc.title.alternativeEvaluation of antioxidants present in different hop extracts in vitro and their modulating action on the carcinogenic effects of doxorubicin in vivopt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
dc.contributor.advisor-co1Lenzi, Júlia Ariana de Souza-
dc.contributor.advisor-co1Latteshttp://lattes.cnpq.br/4922393629707490pt_BR
dc.contributor.advisor1Gomes, Marcos de Souza-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/5918048705626144pt_BR
dc.contributor.referee1Pereira, Gustavo das Graças-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/6055750211001915pt_BR
dc.contributor.referee2Siqueira, Raoni Pais-
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/8235055163837420pt_BR
dc.creator.Latteshttps://lattes.cnpq.br/5514410466990020pt_BR
dc.description.degreenameDissertação (Mestrado)pt_BR
dc.description.resumoO Humulus lupulus, conhecido popularmente como lúpulo, possui glândulas de lupulina, que são responsáveis pela secreção de um pó rico em resinas, polifenóis e óleos essenciais, que conferem características como aroma, amargor e propriedades antioxidantes. O lúpulo, além de ser usado na indústria cervejeira, pode desempenhar um papel relevante no combate ao estresse oxidativo celular, por meio da sua atividade antioxidante. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade antioxidante in vitro e moduladora in vivo de extratos de três variedades de lúpulo (El dorado, Ekuanot e Hércules). O lúpulo apresenta propriedades de interesse medicinais, destacando-se pela riqueza em compostos fitoquímicos. Pesquisas evidenciaram altos níveis de flavonoides, conferindo-lhe esta ação antioxidante, além do potencial antitumoral. Entretanto, há poucos conhecimentos acerca dos benefícios dos fitoquímicos que o lúpulo pode proporcionar à saúde humana. Então, os extratos obtidos pelos métodos extrativos à frio, por agitação magnética e por ultrassom, foram analisados quanto à capacidade antioxidante in vitro. Os resultados dos ensaios de DPPH evidenciaram que os extratos das variedades El dorado e Ekuanot, obtidos pelos métodos de extração a frio e Ultrassom, apresentaram maior atividade antioxidante (p<0,05), enquanto o extrato da variedade Hércules, extraído por agitação magnética, demonstrou menor atividade antioxidante. Resultados similares foram obtidos no teste de ABTS. Já em relação a quantificação de compostos fenólicos totais, a variedade Ekuanot (37,06 mg EAGg-1) na extração por Ultrassom apresentou o melhor resultado encontrado. Ao analisar os resultados obtidos do complexo fosfomolibdênio e do poder redutor, foi possível estabelecer uma similaridade entre os dois métodos, destacando a maior atividade antioxidante no extrato Ekuanot, proveniente da extração por ultrassom, e a menor atividade antioxidante para a variedade Hércules, extraída por agitação magnética. Embora os extratos tenham demonstrado atividade antioxidante em todas as análises realizadas, as variedades Ekuanot e Eldorado apresentaram maior potencial antioxidante, e considerando a metodologia de extração, o método extrativo por ondas ultrassônicas se destacou por proporcionar a maior extração do composto analisado. Ademais, o teste de tumores epiteliais em Drosophila melanogaster mostrou a ausência de efeito carcinogênico dos três extratos de lúpulo obtidos por meio dos diferentes métodos. Igualmente, verificou-se a inibição da formação de clones de tumores epiteliais em D. melanogaster e modulação do efeito carnigogênico da doxorrubicina em todos os três extratos. Por meio do mesmo teste foi mostrada a atividade protetora dos extratos às células somáticas de D. melanogaster.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Biotecnologiapt_BR
dc.sizeorduration90pt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::GENETICA::MUTAGENESEpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::FARMACOLOGIA::TOXICOLOGIApt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::OUTROS::QUIMICA INDUSTRIALpt_BR
dc.embargo.termsSigilo de dados.pt_BR
dc.identifier.doihttp://doi.org/10.14393/ufu.di.2024.5093pt_BR
dc.orcid.putcode167306043-
dc.crossref.doibatchid40471508-af71-47bb-8288-3ceca25bf4f6-
dc.subject.autorizadoBiotecnologiapt_BR
dc.subject.autorizadoFenóis - Biotecnologiapt_BR
dc.subject.autorizadoAntioxidantes - Biotecnologiapt_BR
dc.subject.autorizadoLúpulo - Biotecnologiapt_BR
dc.description.embargo2026-08-12-
dc.subject.odsODS::ODS 3. Saúde e bem-estar - Assegurar uma vida saudável e promover o bem-estar para todos, em todas as idades.pt_BR
Appears in Collections:DISSERTAÇÃO - Biotecnologia (Patos de Minas)

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