1. Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia
  2. Faculdade de Gestão e Negócios (FAGEN)
  3. TCC - Administração
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dc.creatorDuarte, Josiane Cristina-
dc.date.accessioned2023-07-07T13:04:36Z-
dc.date.available2023-07-07T13:04:36Z-
dc.date.issued2023-06-22-
dc.identifier.citationDUARTE, Josiane Cristina. A ajuda mútua como princípio organizativo na cozinha comunitária do Morada Nova em Uberlândia, Minas Gerais. 2023. 29 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2023.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufu.br/handle/123456789/38463-
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Uberlândiapt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectCozinha comunitáriapt_BR
dc.subjectAjuda mutuapt_BR
dc.subjectSolidariedadept_BR
dc.subjectProjeto socialpt_BR
dc.subjectPobrezapt_BR
dc.subjectPrincípios organizativospt_BR
dc.titleA ajuda mútua como princípio organizativo na cozinha comunitária do Morada Nova em Uberlândia, Minas Geraispt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.contributor.advisor1Miranda, Rodrigo-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/8287221667041691pt_BR
dc.contributor.referee1Oliveira, Miriam Tiemi Takimura-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/8825486223119687pt_BR
dc.contributor.referee2Barbieri, Rafaela Cruz-
dc.contributor.referee2LattesNão tempt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/0019443177216221pt_BR
dc.description.degreenameTrabalho de Conclusão de Curso (Graduação)pt_BR
dc.description.resumoDiante da situação de desigualdade social e econômica no Brasil, o que se tem como resultado é um cenário de pobreza e insegurança alimentar. Por esse motivo, a economia solidária ressurge como uma possibilidade de amenizar essa situação. A economia solidária é organizada por pessoas da própria comunidade com o objetivo de alimentar a população necessitada e ajudar a resgatar a dignidade e esperança desses cidadãos. A cozinha comunitária é mantida por doações e ajuda da comunidade, com mulheres saindo de suas casas para proporcionar o bem estar das pessoas carentes. O movimento tomou força por conta da pandemia, que aumentou a vulnerabilidade de muitas comunidades. O texto destaca a importância de viabilizar o aproveitamento das perdas e conter a insegurança alimentar, bem como propiciar alternativas de trabalho para aqueles menos favorecidos. O artigo apresenta como problema de pesquisa a seguinte questão: como funciona a cozinha comunitária do Morada Nova na cidade de Uberlândia-MG? Busca identificar e compreender os princípios da ajuda mútua e da solidariedade que a mantém. O movimento da economia solidária surge como uma possibilidade de enfrentar a desigualdade econômica e social no Brasil, e a cozinha comunitária é uma forma concreta de organização e solidariedade entre as comunidades para enfrentar a insegurança alimentar e a pobreza. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, no formato de estudo de caso, no qual as ferramentas metodológicas utilizadas para obter informações foram: Observação não participante, análise documental e entrevistas. A pesquisa documental foi feita a partir de notícias em jornais, revistas e vídeos que saíram na mídia local a respeito das atividades das cozinhas comunitárias. Por fim, considera-se que mesmo sem a ajuda do Governo ou Estado, as cozinhas comunitárias vêm se mantendo com a cooperação de voluntários e doações de instituições que promovem campanhas e atividades visando amenizar o problema da fome e da miséria no Brasil contemporâneo.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.courseAdministraçãopt_BR
dc.sizeorduration29pt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO::ADMINISTRACAO DE EMPRESAS::MERCADOLOGIApt_BR
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