Publicação: Compost barn: efeitos do sistema sobre a produtividade e a qualidade do leite de vacas leiteiras
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
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Resumo
O sistema Compost Barn tem sido amplamente adotado na bovinocultura leiteira por proporcionar melhores condições de conforto e bem-estar às vacas, podendo influenciar indicadores produtivos e de qualidade do leite. Entretanto, os resultados descritos na literatura ainda apresentam divergências, especialmente em razão das diferenças nas condições de manejo e nas características dos sistemas avaliados. Nesse contexto, objetivou-se analisar, por meio de uma revisão sistemática da literatura, os efeitos do sistema Compost Barn sobre a produtividade e a qualidade do leite de vacas leiteiras. A busca foi realizada nas bases de dados Scopus e Web of Science, utilizando descritores relacionados ao sistema Compost Barn, “dairy cow productivity”, “milk yield”, “somatic cell count (SCC)”, “standard plate count” e “mastitis”. Foram incluídos artigos originais publicados entre 2022 e 2026, em inglês ou português, que compararam ou avaliaram rebanhos alojados em Compost Barn e apresentaram indicadores relacionados às avaliações de interesse. Os estudos selecionados demonstraram que o sistema apresenta potencial para favorecer a produtividade leiteira ao proporcionar melhores condições de conforto, descanso e ambiente para as vacas, embora os resultados dependam diretamente da qualidade do manejo, especialmente quanto ao controle da umidade da cama, ventilação, densidade animal e mitigação do estresse térmico. Em relação à qualidade do leite, verificou-se que a contagem de células somáticas (CCS) e a ocorrência de mastite são influenciadas predominantemente pelas condições de manejo da cama, pelas práticas de higiene durante a ordenha e pelas características fisiológicas dos animais, não sendo observadas evidências consistentes de que o sistema comprometa intrinsecamente esses indicadores. Além disso, constatou-se escassez de estudos que avaliem diretamente a influência do sistema sobre a contagem padrão em placas, evidenciando uma importante lacuna científica. Conclui-se que o Compost Barn constitui uma alternativa tecnicamente viável para sistemas intensivos de produção leiteira, podendo contribuir para elevados níveis de produtividade e manutenção da qualidade do leite, desde que associado a práticas de manejo adequadas.
Abstract
Palavras-chave
Compost Barn, Vacas leiteiras, Produtividade das vacas leiteiras, Qualidade do leite
Citação
GONZAGA, Maria Victória Moraes.Compost barn: efeitos do sistema sobre a produtividade e a qualidade do leite de vacas leiteiras. 2026. 27 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2026.