Publicação: A tradição da cachaça - memórias e história: da produção ao consumo
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CNPQ::CIENCIAS HUMANAS::HISTORIA
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Resumo
A presente pesquisa tem por objetivo estudar a tradição da cachaça no imaginário popular brasileiro. Estarão em evidência as tradições, a cultura em movimento, a invenção e reinvenção da cachaça, a incorporação de novos valores na mentalidade dos diferentes sujeitos sociais, bem como sua adequação aos novos padrões de produção e às novas necessidades de consumo. Neste sentido, analisaremos a cachaça na cultura popular, procurando um enfoque historiográfico, tendo em vista que História e Cultura caminham juntas, possibilitando projetar novos olhares para objetos tradicionais contidos em nosso cotidiano, aos quais, muitas vezes, não damos muita atenção. Assim, a cachaça e seus rituais de sociabilidade e tradição, serão analisados a partir do estabelecimento de conceitos, categorias e outros referenciais da cultura popular, da memória e da identidade de um povo ou grupo social. A documentação básica remete para folcloristas, memorialistas, imprensa, revistas especializadas, leis, cartazes, folders, rótulos, dados estatísticos do INDI, da AMPAQ, do PBDAC e da FENACA, além de fotografias, depoimentos e entrevistas.
Abstract
Palavras-chave
Cachaça, Tradição, Cultura
Citação
SILVA, Floriana Rosa da. A tradição da cachaça - memórias e história: da produção ao consumo. 2005. 133 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em História) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2005.