Publicação: Aplicabilidade da eficiência alimentar no melhoramento animal de bovinos de corte
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::GENETICA E MELHORAMENTO DOS ANIMAIS DOMESTICOS
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Orientador
Coorientador
Faria, Carina Ubirajara de
Resumo
A eficiência alimentar na produção de carne bovina é essencial para a sustentabilidade do setor,
especialmente no Brasil, terceiro maior produtor e segundo maior exportador mundial de carne
bovina. O Consumo Alimentar Residual (CAR) é uma característica robusta para avaliar essa
eficiência, pois permite identificar animais que consomem menos alimento sem comprometer
o crescimento e a qualidade da carcaça. Dessa forma, a eficiência alimentar, avaliada pelo CAR,
é um dos principais fatores de competitividade da pecuária de corte brasileira. No entanto,
aprimorar os métodos de obtenção dessa característica para gerar fenótipos de alta qualidade e
investigar o CAR como ferramenta de seleção são estratégias fundamentais para aumentar a
precisão na identificação de animais mais eficientes. O primeiro artigo desta tese teve como
objetivo avaliar a influência do período de teste na medição do ganho médio diário (GMD),
utilizado na predição do CAR, com foco na avaliação genética da eficiência alimentar em
bovinos Nelore. No segundo artigo, foram estimados componentes de variância, covariâncias e
tendências genéticas para CAR e ingestão de matéria seca (IMS) em animais da raça Nelore.
No primeiro estudo, 27 machos Nelore (média de idade inicial de 18 ± 0,91 meses) foram
avaliados na Fazenda Experimental Capim Branco da Universidade Federal de Uberlândia. A
média diária de ganho (GMD) foi estimada por regressão linear dos pesos ao longo do período
de teste, e o CAR foi calculado como a diferença entre a ingestão observada e a esperada de
matéria seca. Foram analisados sete cenários com diferentes durações e frequências de
pesagem, comparando a confiabilidade dos rankeamentos dos animais em relação ao cenário
padrão (REF). Os resultados indicaram que o cenário de 70 dias, com pesagens a cada 14 dias
(cenário E), foi o mais confiável para a avaliação da eficiência alimentar, apresentando uma
correlação de 0,95 entre os rankings dos animais. No entanto, o período de teste pode ser
reduzido para 56 dias, caso as pesagens sejam realizadas semanalmente. No segundo artigo,
foram analisados dados de 7.808 animais avaliados em 142 provas de eficiência alimentar
realizadas entre 2011 e 2019, provenientes de fazendas participantes do programa Nelore
Brasil, coordenado pela Associação Nacional de Criadores e Pesquisadores (ANCP). Os
componentes de variância foram estimados pelo método da máxima verossimilhança restrita
(REML). As herdabilidades estimadas para CAR e IMS foram 0,22 e 0,28, respectivamente,
sugerindo resposta moderada à seleção. A correlação genética entre CAR e IMS foi alta e
favorável (0,61), indicando que a seleção para CAR promoverá a redução da ingestão de matéria
seca. Os resultados reforçam a importância do CAR como critério de seleção para eficiência
alimentar em bovinos Nelore. O período de teste mais confiável para avaliar GMD e CAR é de
70 dias, com pesagens a cada 14 dias, podendo ser reduzido para 56 dias com pesagens
semanais. Não foi observada tendência genética para CAR, mas a IMS apresentou um aumento
considerável no período avaliado, com ganho genético anual de 0,024 kg/dia. Esses achados
fornecem subsídios valiosos para a melhoria da eficiência alimentar e da sustentabilidade da
pecuária de corte brasileira.
Abstract
Feed efficiency in beef production is essential for the sustainability of the sector, especially in
Brazil, the third-largest producer and the second-largest exporter of beef worldwide. Residual
Feed Intake (RFI) is a robust trait for evaluating this efficiency, as it allows the identification
of animals that consume less feed without compromising growth and carcass quality. Thus, feed
efficiency, assessed through RFI, is one of the main competitive factors in Brazilian beef cattle
production. However, improving the methods for obtaining this trait to generate high-quality
phenotypes and investigating RFI as a selection tool are fundamental strategies to enhance the
accuracy of identifying more efficient animals. The first article of this thesis aimed to evaluate
the influence of the test period on measuring average daily gain (ADG), used in predicting RFI,
focusing on the genetic evaluation of feed efficiency in Nellore cattle. The second article
estimated variance components, covariances, and genetic trends for RFI and dry matter intake
(DMI) in Nellore cattle. In the first study, 27 Nellore males (initial average age of 18 ± 0.91
months) were evaluated at the Capim Branco Experimental Farm of the Federal University of
Uberlândia. The ADG was estimated through linear regression of weights over the test period,
and RFI was calculated as the difference between observed and expected dry matter intake.
Seven scenarios with different test durations and weighing frequencies were analyzed,
comparing the reliability of animal rankings to the standard scenario (REF). The results
indicated that the 70-day test period, with weighings every 14 days (Scenario E), was the most
reliable for feed efficiency evaluation, showing a 0.95 correlation between animal rankings.
However, the test period can be reduced to 56 days if weekly weighings are conducted. The
second article analyzed data from 7,808 animals evaluated in 142 feed efficiency trials
conducted between 2011 and 2019, from farms participating in the Nelore Brasil program,
coordinated by the National Association of Breeders and Researchers (ANCP). Variance
components were estimated using the restricted maximum likelihood (REML) method. The
heritability estimates for RFI and DMI were 0.22 and 0.28, respectively, suggesting a moderate
response to selection. The genetic correlation between RFI and DMI was high and favorable
(0.61), indicating that selecting for RFI will promote a reduction in dry matter intake. The
results reinforce the importance of RFI as a selection criterion for feed efficiency in Nellore
cattle. The most reliable test period for evaluating ADG and RFI is 70 days, with weighings
every 14 days, but it can be reduced to 56 days with weekly weighings. No genetic trend was
observed for RFI, whereas DMI showed a considerable increase over the evaluated period, with
an annual genetic gain of 0.024 kg/day. These findings provide valuable insights for improving
feed efficiency and the sustainability of Brazilian beef cattle production.
Palavras-chave
Consumo Alimentar residual, Residual feed intake, Eficiência alimentar, Feed efficiency, Provas de eficiência, Feed efficiency trials
Citação
GOMES, Mariana Mundim Alves. Aplicabilidade da eficiência alimentar no melhoramento animal de bovinos de corte. 2025. 59 f. Tese (Doutorado em ciências veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2025.http://doi.org/10.14393/ufu.te.2025.222