Publicação: Efeito da fumigação de nascedouros com formaldeído sobre o trato respiratório e desempenho de frangos de corte
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
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Autores
Orientador
Coorientador
Beletti, Marcelo Emílio
Resumo
Foi conduzido um estudo com o objetivo de avaliar o efeito
da fumigação com formaldeído (37%) dos ovos no nascedouro, sobre as
alterações histológicas micro e ultra-estruturais do trato respiratório de pintos
de corte recém-eclodidos e no desempenho produtivo do frango de corte. Os
tratamentos foram definidos de acordo com o tempo de exposição e
concentração de formaldeído utilizado no nascedouro, sendo: T1 (troca da
formaldeído a cada seis horas); T2 (troca da formaldeído a cada nove horas);
T3 (troca da formaldeído a cada doze horas); e T4 (grupo controle, não foi
utilizado formaldeído). Amostras de traquéia e pulmões dos pintos foram
coletadas após a exposição ao formaldeído e examinadas ao microscópio de
luz e ao microscópio eletrônico de transmissão, para avaliação de alterações
estruturais. Foram observadas as seguintes lesões: acúmulo de muco; áreas
de deciliações; aglutinações ciliares; áreas de descamações e infiltrações de
heterófilos. Para avaliações do desempenho produtivo foram utilizados 600
pintos de cada tratamento (concentrações de formaldeído), os quais foram
alojados em galpão experimental. O delineamento estatístico utilizado, de todas
as análises, foi inteiramente casualizado. Para análises estatísticas dos
resultados obtidos das avaliações ultra-estruturais, utilizou-se o teste nãoparamétrico
de Wilcoxon. Para análises estatísticas dos resultados obtidos das
avaliações microestruturais, utilizou-se o teste não-paramétrico de Kruskal-
Wallis. Foi utilizado o teste estatístico T-Student ( = 0,05) para verificar
diferenças entre as médias dos dados de desempenho das aves quando houve
distribuição normal dos dados; quando a distribuição não foi normal, utilizou-se
teste não-paramétrico de Wilcoxon para verificar diferença entre grupos. Para
todas as variáveis foi considerado um nível de significância de = 0,05. A
utilização do gás formaldeído durante todo o processo de eclosão causa
alterações ultra e microestruturais na traquéia e pulmões de pintos de corte,
sendo as mais freqüentes as áreas de deciliação, ruptura da membrana ciliar,
aglutinação ciliar, áreas de descamação no epitélio e infiltrações de heterófilos,
no entanto não foram encontradas diferenças estatísticas entre os tratamentos.
A exposição de pintos ao formaldeído na máquina de eclosão não influenciou o
desempenho produtivo destas aves. Portanto, o gás formaldeído, nesta etapa,
deve ter seu uso minimizado devido às alterações ultra e microestruturais na
traquéia e pulmões de pintos recém-eclodidos, devendo a avicultura industrial
desenvolver método de desinfecção menos danoso para as vias respiratórias
superiores de pintos recém-eclodidos.
Abstract
A study was conducted with the aim of assessing the
effect of fumigating eggs in the hatching environment with 37% formaldehyde,
on the micro- and ultrastructural histologic alterations in the respiratory tract of
recently-hatched broiler chickens, and on the productive performance of broiler
chickens. The treatments were defined in accordance with the time of exposure
and concentration of the formaldehyde used in the hatching environment, as
follows: T1 (formaldehyde changed every six hours); T2 (formaldehyde changed
every nine hours); T3 (formaldehyde changed every twelve hours); and T4
(control group, no formaldehyde was used). Samples of the chicken trachea
and lungs were collected after exposure to formaldehyde and examined under
light microscope and transmission electronic microscope to evaluate structural
alterations. The following lesions were observed: Mucous accumulation; areas
of deciliation; ciliar agglutinations; areas of desquamation; heterophil
infiltrations. To evaluate the productive performance 600 chickens from each
treatment (formaldehyde concentrations) were used, which were housed in an
experimental shed. The statistical design used for all the analyses was entirely
casualized. For statistical analysis of the results obtained from the
ultrastructural evaluations, the Wilcoxon non-parametric test was used. For
statistical analysis of the results obtained from the microstructural evaluations,
the Kruskal-Wallis non-parametric test was used. The Student s-t statistical test
( = 0,05) was used to verify differences between the means of the
performance data of the birds when there was normal distribution of the data;
when the distribution was not normal, the Wilcoxon non-parametric test was
used to verify differences between groups. For all the variables a level of
significance of = 0.05 was considered. The use of formaldehyde gas during
the entire hatching process caused ultra- and microstructural alterations in the
trachea and lungs of broiler chickens, the most frequent being areas of
deciliation, ciliar membrane rupture, ciliar agglutination, areas of desquamation
in the epithelium and heterophil infiltrations, however, no statistical differences
between the treatments were found. Exposure of the chickens to formaldehyde
in the hatching machine did not influence the productive performance of these
birds. Therefore, at this stage the use of formaldehyde gas must be minimized,
due to the ultra- and microstructural alterations in the trachea and lungs of
newly hatched chickens, and the poultry industry must develop a method of
disinfection that is less damaging to the upper respiratory tracts of newly
hatched chickens.
Palavras-chave
Alterações histológicas, Formaldeído, Frangos, Fumigação, Pulmão, Traquéia, Histologic alterations, Performance, Formaldehyde, Chickens, Fumigation, Lung, Trachea, Ovos - Incubação
Citação
FREITAS, Adriana Garcia de. Effect of fumigating hatcheries with formaldehyde on respiratory tract and performance of broiler chickens. 2007. 59 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2007.