Publicação: Eficiência de vazio sanitário em granja de suínos
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
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A suinocultura é uma atividade de grande importância econômica para o Brasil, e a adoção de medidas de biosseguridade é essencial para prevenir doenças e garantir a produtividade. Entre essas medidas, destacam-se a limpeza, a desinfecção e o vazio sanitário, que têm como objetivo reduzir a carga microbiana das instalações e minimizar a transmissão de agentes patogênicos entre os lotes. Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência da limpeza, da desinfecção e do vazio sanitário em uma granja de suínos, por meio da contagem de bactérias mesófilas e da pesquisa de Salmonella spp. e Escherichia coli. O estudo foi conduzido na Granja Ipê, em Miraporanga–MG, com análises realizadas no Laboratório de Doenças Infectocontagiosas dos Animais Domésticos da Universidade Federal de Uberlândia. Foram avaliadas cinco gaiolas da maternidade, sendo que em cada gaiola foram realizados três pontos de coleta (A sendo a parte cranial, B sendo a parte média e C sendo a parte caudal). A granja realizava como protocolo uma limpeza com detergente o Detersell CB e duas desinfecções, com o AVT 450 e o Polyphen. Para a coleta utilizou-se um molde de papel alumínio com uma área interna de 10 cm x10 cm. Usou-se o suabe para coletar a amostra da superfície e foi depositada em um tubo contendo água peptonada. (diluição 10-1). Os resultados demonstraram uma redução significativa da carga bacteriana após a realização do protocolo de higienização. Além disso, observou-se ausência de Salmonella spp após a limpeza, desinfecção e vazio sanitário, enquanto Escherichia coli não foi detectada nas amostras analisadas.
Abstract
Palavras-chave
Limpeza, Cleaning, Desinfecção, Disinfection, Salmonella spp, Escherichia coli, Counting, Contagem
Citação
RIBEIRO, Ana Júlia Costa. Eficiência do vazio sanitário em granja suínos. 2026. 26 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação de Zootecnia) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2026
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