Publicação:
Correlação entre acidez Dornic e a contagem de bactérias aeróbias mesófilas do leite humano ordenhado a domicílio

Página do item simplificado
dc.contributor.advisor-co1Barros, Jupyracyara Jandyra de Carvalho
dc.contributor.advisor1Rossi, Daise Aparecida
dc.contributor.advisor1Lattes http://lattes.cnpq.br/7469197774289125pt_BR
dc.creatorFonteles, Luciana Miranda
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/1652773035537684pt_BR
dc.date.accessioned2019-03-13T18:20:38Z
dc.date.available2019-03-13T18:20:38Z
dc.date.issued2002-09-11
dc.description.degreenameTrabalho de Conclusão de Curso (Graduação)pt_BR
dc.description.resumoCom objetivo de determinar e correlacionar o número de bactérias mesófilas e o índice de acidez Dornic do leite materno coletado a domicílio, foram analisadas 40 amostras. As amostras foram coletadas pela funcionária de um Banco de Leite Humano (BLH) e pela própria doadora. A média das contagens de bactérias mesófilas do leite ordenhado pela doadora foi de 5,4 x 10⁵ UFC/mL) sendo superior à média do leite ordenhado pelas funcionárias do BLH (5x1 x 10⁵ UFC/mL). A diferença entre as duas formas de coleta não foi estatisticamente significativa (p>0,05). A média do índice de acidez foi 5,71°D para o leite ordenhado pelas doadoras e 4,46°D para o leite colhido para funcionárias. A diferença entre as duas formas de coleta foi estatisticamente significativa para a análise de acidez (p<0,05). O resultado da correlação entre a contagem de bactérias mesófilas e o índice de acidez Dornic foi positivo e não significativo (r=0,0479). Foi verificado que algumas doadoras utilizavam medicamentos durante a amamentação, porém, o número de amostras não permitiu verificar sua influência sobre as análises realizadas. O leite das doadoras que tomavam medicamentos incompatíveis com a amamentação era descartado pelo Banco de Leite Humano.pt_BR
dc.identifier.citationFONTELES, Luciana Miranda. Correlação entre acidez Dornic e a contagem de bactérias aeróbias mesófilas do leite humano ordenhado a domicílio , 2002. 18 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2002.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufu.br/handle/123456789/24533
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Uberlândiapt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.courseCiências Biológicaspt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.sizeorduration18pt_BR
dc.subjectBanco de leite humanopt_BR
dc.subjectAcidez Dornicpt_BR
dc.subjectBactérias aeróbias mesófilaspt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::MICROBIOLOGIApt_BR
dc.titleCorrelação entre acidez Dornic e a contagem de bactérias aeróbias mesófilas do leite humano ordenhado a domicíliopt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dspace.entity.typePublication

Arquivos

Pacote original

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
CorrelacaoAcidezDornic.pdf
Tamanho:
17.34 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descrição:
Baixar

Licença do pacote

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
license.txt
Tamanho:
1.75 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descrição:
Baixar

Coleções

TCC - Ciências Biológicas (Uberlândia)