Publicação: Propriedades funcionais dos alimentos e sua influência na biogênese mitocondrial
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CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO::BIOQUIMICA DA NUTRICAO, CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
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RESUMO
O estudo da biogênese mitocondrial é fundamental para o entendimento do
metabolismo energético celular, uma vez que, as mitocôndrias são organelas responsáveis
pela produção de adenosina trifosfato (ATP), a principal fonte de energia das células, por
meio do processo de respiração celular. O aumento da quantidade e da eficiência
funcional das mitocôndrias (biogênese mitocondrial) representa uma adaptação celular
importante que pode ser modulada por nutrientes e compostos bioativos presentes na
alimentação. A promoção da biogênese mitocondrial é um parâmetro central para otimizar
a saúde mitocondrial, favorecendo melhores desfechos clínicos em pacientes com
doenças crônicas não transmissíveis, ao mesmo tempo em que contribui para a
longevidade e a manutenção da autonomia funcional. O presente trabalho teve como
objetivo realizar uma revisão sobre a promoção e estímulo da biogênese mitocondrial, a
partir da inserção de alimentos funcionais à rotina alimentar prescritos pelo profissional
nutricionista, considerando as condições socioeconômicas que podem impactar na
eficácia das intervenções e no desfecho clínico. Tratou-se de um estudo de revisão
integrativa sendo realizado levantamento bibliográfico nas bases de dados: Scientific
Eletronic Library Online (SciELO) e Public Medline or Publisher Medline (PubMed). Os
termos utilizados na busca “bioactive functional food” e “mitochondrial biogenesis”, os
artigos selecionados se apresentavam na língua inglesa. Foi estabelecido um limite para
as publicações entre os anos de 2016 e 2024. Foram encontrados 17 artigos; dentre os
quais, 7 foram selecionados para compor a revisão. Os resultados apontam que compostos
bioativos presentes em alimentos funcionais modulam significativamente a biogênese
mitocondrial por meio de mecanismos ligados a PGC-1α, SIRT1 e AMPK, além de
favorecerem o equilíbrio redox celular. Os estudos revisados utilizaram diferentes
modelos experimentais, desde culturas celulares até ensaios clínicos, o que amplia a
compreensão do potencial terapêutico desses nutrientes. Entretanto, observa-se que os
efeitos descritos nem sempre podem ser diretamente transpostos para a prática clínica,
exigindo cautela na interpretação. Essa relação evidencia que a alimentação pode atuar
como estratégia complementar na prevenção e no manejo de doenças crônicas. Dessa
forma, a presente revisão ressalta a importância da atuação do nutricionista na prescrição
individualizada de alimentos funcionais como estratégia adjuvante na promoção da saúde
mitocondrial, contribuindo para melhores desfechos clínicos e para a manutenção da
qualidade de vida em diferentes condições metabólicas.
Palavras-chave: Alimentos funcionais; Biogênese mitocondrial; Compostos bioativos;
Nutrição celular; Doenças crônicas não transmissíveis.
Abstract
Palavras-chave
bioactive functional food, mitochondrial biogenesis
Citação
NAGY, Luiz Felipe Oliveira. Propriedades funcionais dos alimentos e sua influência na biogênese mitocondrial. 2025. 28 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2025.