Publicação: Análise de Viabilidade Técnica e Financeira de Peça Fabricada via Manufatura Aditiva em uma Cervejaria
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CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA MECANICA::PROCESSOS DE FABRICACAO
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Resumo
A manufatura aditiva (MA) tem emergido como uma tecnologia promissora na Indústria
4.0, oferecendo soluções inovadoras para a produção de peças sob demanda e a
otimização de processos industriais. No setor alimentício, essa tecnologia apresenta
potencial significativo para reduzir custos operacionais e aumentar a eficiência na
manutenção de equipamentos. Este trabalho analisa a viabilidade técnica e financeira
da aplicação da manufatura aditiva em uma fábrica de cerveja, com foco na produção
do componente chamado "pente" do pasteurizador. A metodologia envolveu a
modelagem tridimensional da peça, seguida pela fabricação em diferentes materiais
por meio da impressão 3D, como PLA, ABS e Tritan, utilizando parâmetros específicos
para cada material. Além disso, foram realizadas análises comparativas de custos e
testes de desempenho das peças fabricadas em relação às originais fornecidas pelo
fabricante. Os resultados indicaram que o uso do Tritan foi tecnicamente superior,
apresentando maior resistência térmica e mecânica, com vida útil equivalente à peça
original em campo. Financeiramente, a produção por manufatura aditiva representou
18% do custo das peças adquiridas do fornecedor, destacando-se como uma
alternativa viável e economicamente vantajosa.
Abstract
Additive Manufacturing (AM) has emerged as a promising technology in
Industry 4.0, offering innovative solutions for on-demand production and
optimizing industrial processes. In the food industry, this technology presents
significant potential to reduce operational costs and increase efficiency in
equipment maintenance. This study analyzes the technical and financial
feasibility of additive manufacturing in a brewery, focusing on producing a
component called the "comb" of the pasteurizer. The methodology involved
the three-dimensional modeling of the part, followed by its fabrication using
different materials through 3D printing, such as PLA, ABS, and Tritan, with
specific parameters for each material. Additionally, comparative cost
analyses and performance tests of the manufactured parts were conducted
about the originals supplied by the manufacturer. The results indicated that
Tritan was technically superior, offering greater thermal and mechanical
resistance with a service life equivalent to the original part in the field.
Financially, the production via additive manufacturing represented 18% of
the cost of parts purchased from the supplier, highlighting it as a viable and
economically advantageous alternative.
Palavras-chave
Manufatura Aditiva; Impressão 3D; Cerveja; Setor alimentício., Additive Manufacturing; 3D Printing; Beer; Food Industry
Citação
TALONE, Matheus Machado. Análise de Viabilidade Técnica e Financeira de peça fabricada via Manufatura Aditiva em uma Cervejaria. 2025. 80 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2025.