Publicação: Inclusão de aditivos em dietas com alta concentração de amido de diferentes fontes para cordeiros
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
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Orientador
Coorientador
Girão, Lúcio Vilela Carneiro
Resumo
A escolha e combinação de aditivos, ajustadas ao perfil da dieta e às necessidades dos
animais, visam otimizar a eficiência alimentar e minimizar os riscos de distúrbios
ruminais. Em dietas com alto teor de concentrado, essa prática tem se mostrado eficaz na
promoção da saúde ruminal e na manutenção do desempenho animal. O intuito deste
estudo foi avaliar consumo, digestibilidade, parâmetros bioquímicos sanguíneos de
ovinos sob dietas com elevado teor de amido, incluindo distintas associações de tanino,
leveduras vivas e enzimas amilolíticas. Foi utilizado cinco ovinos mestiços (½ Dorper ×
½ Santa Inês), machos, recém-desmamados. Os animais foram alocados aleatoriamente
em gaiolas metabólicas individuais em delineamento em quadrado latino. O estudo foi
organizado em cinco etapas, cada uma com duração de 15 dias. Em cada fase, os
primeiros 10 dias foram direcionados para à adaptação dos animais às respectivas dietas
experimentais, enquanto os cinco dias seguintes foram destinados para a realização de
coletas de digestibilidades, com intuito de avaliar consumo e digestibilidade.
Simultaneamente, nos dias um, três e cinco, foi efetuada a coleta de sangue para avaliação
dos metabólitos, no 5° dia, direcionamos para coleta de sangue para avaliação de
glicemia. Totalizando os 75 dias de experimentos. Os tratamentos dietéticos foram: 1 –
Controle (sem aditivos); 2 – Enzima Amilolítica + Tanino; (TE), 3 – Enzima Amilolítica
+ Levedura Viva (EL); 4 – Levedura Viva + Tanino (TL); 5 – Levedura Viva + Tanino +
Enzima Amilolítica (TLE). As dietas utilizadas no experimento foram elaboradas e
ajustadas com base nas recomendações do NRC, apresentando uma proporção de 25:75
entre volumoso e concentrado. Os parâmetros de consumo de matéria seca, em relação ao
peso corporal apresentaram diferenças estatísticas. Da mesma forma, observou-se
Influência da adição de aditivos sobre o perfil proteico especificamente nas concentrações
de albumina(g/dL). Conclui-se que não houve alterações deletérias nos parâmetros
avaliados. Assim, a inclusão das distintas combinações de aditivos alimentares para
ovinos não gera distúrbios no metabolismo dos mesmos.
Palavras chave: ovinos; aditivos alimentares; digestibilidade; metabolismo.
Abstract
The selection and combination of additives, tailored to the diet profile and the animals'
needs, aims to optimize feed efficiency and minimize the risk of rumen disorders. In high
concentrate diets, this practice has proven effective in promoting rumen health and
maintaining animal performance. The aim of this study was to evaluate the digestibility,
intake, blood biochemical parameters, and performance of sheep fed high-starch diets,
including different combinations of tannin, live yeast, and amylolytic enzymes. Five
newly weaned male crossbred sheep (½ Dorper × ½ Santa Inês) were used. The animals
were randomly allocated to individual metabolic cages in a Latin square design. The study
was organized into five phases, each lasting 15 days. In each phase, the first 10 days were
devoted to adapting the animals to their respective experimentais diets, while the
following 5 days were devoted to collecting digestibility data to quantify food waste, feed
and water consumption, as well as daily fecal and urine production. Simultaneously, on
days 1, 3, and 5, blood samples were collected to assess metabolites; on day 5, blood
samples were collected to assess blood glucose levels. The experiments lasted 75 days.
The dietary treatments were: 1 – Control (no additives); 2 – Amylolytic Enzyme + Tannin
(TE); 3 – Amylolytic Enzyme + Live Yeast (EL); 4 – Live Yeast + Tannin (TL); 5 – Live
Yeast + Tannin + Amylolytic Enzyme (TLE). The diets used in the experiment were
designed and adjusted based on NRC recommendations, with a 25:75 ratio between
roughage and concentrate. The dry matter intake parameters, in relation to body weight,
showed statistical differences. Similarly, the addition of additives influenced the protein
profile, specifically albumin concentrations (g/dL). It was concluded that there were no
deleterious changes in the evaluated parameters. Therefore, the inclusion of different
combinations of feed additives for sheep does not cause metabolic disturbances.
Keywords: sheep; food additives; digestibility; metabolism.
Palavras-chave
Ovinos, Sheep, Food additives, Aditivos alimentares, Digestibilidade, Metabolismo, Digestibility, Metabolism
Citação
FREITAS, Ana Beatriz Inácio de. Inclusão de aditivos em dietas com alta concentração de amido de diferentes fontes para cordeiros. 2025. 80 f. Dissertação (Mestrado em Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2018. DOI http://doi.org/10.14393/ufu.di.2025.364.