Publicação: Memorial para promoção de professor titular na carreira do magistério superior
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CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
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Resumo
Apresento neste Memorial os fatos mais relevantes da minha trajetória de vida e da carreira acadêmica e profissional, desde os processos iniciais de formação até minha atuação como docente e pesquisadora na Universidade Federal de Uberlândia (UFU). Em especial, a trajetória acadêmica foi construída de forma integrada nas três dimensões que estruturam a docência universitária — ensino, pesquisa e extensão —, às quais se somam as atividades de gestão acadêmica e de assistência à saúde, áreas em que sempre procurei atuar com dedicação e compromisso. Destaco, de modo particular, a pesquisa em Crononutrição, campo que se tornou central na minha atuação científica e que articulou grande parte das minhas contribuições. Nesse percurso, descrevo o desenvolvimento de projetos, a consolidação do grupo de pesquisa CRONUTRI e a consequente formação de recursos humanos, bem como as colaborações nacionais e internacionais e a produção científica resultante. Foi na UFU que todo esse processo se tornou possível, onde encontrei espaço para conceber projetos, produzir conhecimento e reafirmar meu compromisso com a educação pública. Este Memorial sintetiza, assim, 16 anos de atuação ininterrupta na Faculdade de Medicina da UFU, junto ao Curso de Graduação em Nutrição e ao Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde.
Abstract
In this Memorial, I present the most relevant facts of my life journey and of my academic and professional career, from the initial stages of my education to my current role as a professor and researcher at the Federal University of Uberlândia (UFU). In particular, my academic trajectory has been built in an integrated manner across the three dimensions that structure university teaching — education, research, and outreach — complemented by academic management and health care activities, areas in which I have always sought to act with dedication and commitment. I highlight, in particular, my research in Chrononutrition, a field that has become central to my scientific work and has shaped much of my academic contributions. Along this path, I describe the development of projects, the consolidation of the CRONUTRI research group and the consequent training of human resources, as well as the national and international collaborations and resulting scientific production. It was at UFU that this entire process became possible, where I found the space to design projects, produce knowledge, and reaffirm my commitment to public education. This Memorial therefore synthesizes 16 years of continuous work at the School of Medicine at UFU, within the Undergraduate Program in Nutrition and the Graduate Program in Health Sciences.
Palavras-chave
Nutrição, Crononutrição, Cronobiologia, Horários de Alimentação
Citação
FAHMY, Cibele Aparecida Crispim. Memorial para promoção de professor titular na carreira do magistério superior . 2025. 118 f. Memorial Acadêmico (Concurso para Professor Titular Classe E) - Faculdade de Medicina, Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2025. DOI http://doi.org/10.14393/ufu.me.2025.3
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