Publicação: Inclusão de levedura hidrolisada e levedura seca na dieta de leitões
recém-desmamados
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
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Autores
Orientador
Coorientador
Antunes, Robson Carlos
Resumo
A presente pesquisa foi direcionada com o intuito de avaliar o
desempenho e microbiota intestinal de leitões aos 25 dias, consumindo
leveduras seca (LS) e hidrolisada (LH) na ração. Os 108 leitões foram
desmamados aos 25 dias, e alojados em 24 baias, sendo 6 animais por baia e
submetidos a 2 experimentos sendo eles: experimento 1: 25-49 dias de idade
dos leitões, recebendo 3 tratamentos sendo eles: T1 (Controle, sem adição de
leveduras), T2 (0,02% de LH) e T3 (0,01% de LH); e experimento 2: se
estendeu dos 50-72 dias de idade, apresentando 3 tratamentos sendo eles:
T1 (Controle, sem adição de leveduras), T2 (0,005% de LH) e T3 (0,025% de
LS). Os itens de desempenho avaliados foram ganho de peso (GP),
conversão alimentar (CA) e consumo de ração (CR). Coletas de fezes foram
realizadas nos dias zero (um dia antes de iniciar o experimento), aos 49 e aos
72 dias de idade dos animais. Foi coletado um pool de amostras por baia, as
quais foram submetidas a testes microbiológicos com o intuito de se
contabilizar a formação de colônias gram-negativas. Os dados foram
analisados através do procedimento geral de modelos lineares para a análise
de variância (ANOVA) com bloco e tratamento incluídos no modelo
experimental. Variáveis que apresentaram efeito significativo no teste-F foram
comparadas usando a função de Método dos Mínimos Quadrados (lsmeans)
do SAS (1996), e os efeitos do tratamento foram considerados significativos
em P<0,05. Os dados microbiológicos de contagens bacterianas gramnegativas
foram transformados para a escala logarítmica em base 10.
Correlações entre as variáveis foram feitas usando o procedimento de
correlação de Pearson. Os resultados foram considerados significativos em
P<0,05. Não foi encontrada diferença estatística entre os tratamentos em
relação às características de desempenho (P>0,05). As análises
microbiológicas não demonstraram resultados significativos em relação aos
tratamentos testados em ambos os experimento (P>0,05). Nos experimentos
realizados o uso das leveduras, não provocou mudanças significativas no desempenho zootécnico dos leitões, bem como na contagem de colônias de
bactérias gram-negativas nas fezes.
Abstract
This research was conducted in order to evaluate the
performance and intestinal microbiota of piglets at 25 days, consuming dry
yeast (LS) and hydrolyzed (LH) in the diet. The 108 pigs were weaned at 25
days, and housed in 24 pens, with six animals per cage and subjected to two
experiments which were: Experiment 1: 25-49 days old piglets, and they were
fed three treatments: T1 (negative control), T2 (0.02% LH) and T3 (0.01% LH).
Experiment 2: piglets of 50-72 days of age, with three treatments which were:
T1 (Negative Control), T2 (0.005% of LH) and T3 (0.025% LS) of. The
performance parameters evaluated were weight gain (WG), feed conversion
(FC) and feed intake (FI). Fecal samples were performed on day zero (one
day before starting the experiment) at 49 and 72 days of age of the animals. A
pool of sample per pen was collected, which were subjected to microbiological
tests in order to account for the formation of gram-negative colonies. Data
were analyzed using general linear models procedure for the analysis of
variance (ANOVA) with treatment and block included in the experimental
model. Variables that had significant effect on the F-test were compared by
using the Method of Least Squares (lsmeans) of SAS (1996), and treatment
effects were considered significant at P<0.05. Microbiological data of gramnegative
bacterial counts were converted to a logarithmic scale on the base
10. Correlations between variables were made using the Pearson correlation
procedure. Results were considered significant at P<0.05. There was no
statistical difference between treatments for all the performance parameters
analised (P>0.05). Microbiological analyzes showed no significant results in all treatments in both experiments (P> 0.05). In the experiments, yeast
supplementation showed no change on performance of piglets, and on colony
count of Gram-negative bacteria in the fecal samples.
Palavras-chave
Aditivo, Melhoradores de desempenho, Microbiota intestinal, Nucleotídeo e parede celular de leveduras, Additive, Performance enhancers, Gut microbiota, Nucleotide
yeast cell wall, Leitão (Suíno) - Alimentação e rações, Suíno - Alimentação e rações, Leitão (Suíno) -
Nutrição, Suíno - Nutrição
Citação
OLIVEIRA, Millene Torres de. Inclusion of hydrolyzed yeast and dry yeast in newlyweaned
piglet diet. 2012. 65 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2012. DOI https://doi.org/10.14393/ufu.di.2012.270