Publicação: Método de melhoria contínua na engenharia de manutenção: estudo de caso em uma indústria alimentícia.
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CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA MECANICA
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Resumo
As indústrias enfrentam diariamente o desafio de manter a qualidade, reduzir custos e garantir
a confiabilidade de seus processos. Para alcançar esses objetivos, muitas delas adotam
ferramentas de gestão com foco em melhoria contínua, entre as quais o ciclo PDCA se destaca
por sua simplicidade e eficiência. Esse método possibilita compreender os problemas de forma
estruturada, identificar suas causas, planejar ações adequadas e acompanhar os resultados
obtidos, criando um ciclo constante de aprendizado e evolução. Este trabalho apresenta um
estudo de caso desenvolvido pela equipe de manutenção em uma indústria alimentícia, onde o
desafio encontrado foi o custo recorrente com a troca nas correntes de Nória, equipamento
responsável por transportar o produto por toda a linha produtiva. A partir da aplicação do ciclo
PDCA, foi possível analisar o histórico das ocorrências, levantar dados, identificar a causa raiz
do problema e implementar ações corretivas. O acompanhamento do processo mostrou
resultados positivos, com a redução de 50% no custo, o aumento da vida útil das correntes em
mais de 75%, e o atendimento às metas definidas pela empresa. Além disso, o trabalho
demonstrou a possibilidade de replicação da metodologia em outros processos da companhia,
fortalecendo a cultura de melhoria contínua dentro da organização.
Abstract
Industries face the daily challenge of maintaining quality, reducing costs and ensuring the reliability
of their processes. To achieve these goals, many of them adopt management tools focused on
continuous improvement, among which the PDCA cycle stands out for its simplicity and efficiency.
This method makes it possible to understand problems in a structured way, identify their causes,
plan appropriate actions, and monitor the results obtained, creating a constant cycle of learning and
evolution. This work presents a case study developed by the maintenance team in a food industry,
where the challenge encountered was the recurrent cost with the change in the Noria chains,
equipment responsible for transporting the product throughout the production line. From the
application of the PDCA cycle, it was possible to analyze the history of occurrences, collect data,
identify the root cause of the problem and implement corrective actions. The monitoring of the
process showed positive results, with a 50% reduction in cost, an increase in the useful life of the
chains by more than 75%, and the fulfillment of the goals defined by the company. In addition, the
work demonstrated the possibility of replicating the methodology in other company processes,
strengthening the culture of continuous improvement within the organization.
Palavras-chave
Melhoria contínua, Qualidade, Engenharia de manutenção, Confiabilidade, Indústria, PDCA, Estudo de caso, Manutenção
Citação
MABA, Wallan Isaque. Método de melhoria contínua na engenharia de manutenção:
estudo de caso em uma indústria alimentícia. 2025. 51 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Mecânica) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2026.