Publicação: Mapeamento de fluxo de valor aplicado em uma fábrica de produção de ração para bovinos
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Resumo
O presente artigo tem como objetivo desenvolver um estudo fundamentado na ferramenta Mapeamento de Fluxo de Valor dentro de uma fábrica de rações de pequeno porte, abordando os princípios do Lean Manufacturing, visando a identificação de pontos de melhoria. Atualmente o mercado de produção de carne bovina vem contribuindo com o crescimento econômico do agronegócio brasileiro, gerando assim o aumento dos gastos e consumo de ração bovina. Ao longo dos anos o sistema Lean tem sido abordado com o propósito de otimizar os recursos dentro das indústrias e eliminar as fontes de desperdícios. Nesse contexto, este trabalho desenvolve um estudo de caso, numa fábrica de ração bovina, mapeando e analisando o fluxo de valor. Obteve-se como resultados o conhecimento aprofundado do processo produtivo, a análise quantitativa e qualitativa do equilíbrio da capacidade de produção e a demanda, fazendo-se possível explicitar propostas de melhorias, alinhadas com as ferramentas do sistema Lean.
Abstract
Palavras-chave
Mapeamento, Fluxo, Valor, Ração, Bovinos
Citação
SILVA, Kellen Cristina Freitas; SILVA, Layane Karoline Santos. Mapeamento de fluxo de valor aplicado em uma fábrica de produção de ração para bovinos. 2019. 43 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) – Universidade Federal de Uberlândia, Ituiutaba, 2019.