Publicação: Produtividade e qualidade do café em função da adubação Mineral e organomineral em Monte Carmelo, região do cerrado Mineiro
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
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Resumo
O Cerrado Mineiro se destaca como uma das principais regiões produtoras de café, em virtude das tecnologias aplicadas ao manejo e pelas condições climáticas. Por outro lado, como forte característica da região, os solos apresentam fatores químicos que tornam o manejo do cafeeiro (Coffea arabica L.) mais difícil para os produtores, pois os solos apresentam acidez elevada. Neste sentido, o presente trabalho propõe avaliar a produtividade, qualidade de bebida do café e a classificação física dos grãos em função da adubação mineral e organomineral em Monte Carmelo, Minas Gerais. O experimento foi realizado na Fazenda Araras, localizada no município de Monte Carmelo, Minas Gerais. O plantio da lavoura foi realizado em dezembro de 2016, utilizando mudas da cultivar MGS Paraíso 2. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com cinco blocos e seis tratamentos, sendo eles: (T1) 100% do tratamento organomineral, (T2) 70% do tratamento organomineral, (T3) 50% do tratamento organomineral, (T4) 100% do tratamento mineral, (T5) tratamento padrão da propriedade e (T6) 70% do tratamento mineral. Em julho de 2020 e 2021, foi realizada a colheita por meio da derriça manual no pano, sendo avaliadas as seguintes características: produtividade (sacas beneficiadas de 60 kg ha-1), classificação física quanto ao tamanho e formato dos grãos e análise sensorial conforme protocolo da Specialty Coffee Association of America. Não houve diferença na produtividade média do cafeeiro e na qualidade da bebida no biênio 2020 e 2021 em função do uso de doses e fontes de adubo. Em 2020, a utilização de 50% da fonte organomineral e 70% e 100% da fonte mineral favoreceu a classificação física dos grãos, promovendo maior percentual de café chato graúdo.
Abstract
Palavras-chave
Coffea arabica L., fertilização, parâmetros produtivos.
Citação
DUTRA, Winicius Baquiao. Produtividade e qualidade do Café em função da adubação mineral e organomineral em Monte Carmelo, região do Cerrado Mineiro. 2024. 25 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Uberlândia. Monte Carmelo ,2024.