Publicação: Probiótico em dieta de alto grão com núcleo proteico extrusado para bovinos de corte
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
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Objetivou-se com esse trabalho, testar a eficiência do probiótico comercial (BacSol®) 5 x 106
UFC/g de Saccharomyces cerevisiae e 2,0 x 107 UFC/g de Bacillus subtili, no controle do pH
ruminal, nas dosagens de 0 g (controle), 1,5 g; 3,0 g; 6,0 g e 9,0 g, com dieta alto grão. O aditivo
foi testado em cinco fêmeas da raça Nelore, com peso vivo médio de 408 kg, fistuladas no
rúmen, com dieta basal composta de 80% de milho grão inteiro e 20% de núcleo proteico
extrusado. Os animais foram desverminados, passaram pelo período de adaptação de 21 dias e
receberam dois tratos diários, às 8:00h e às 16:00h, com ajuste da dieta a cada 2 dias para manter
as sobras próximas de 5% do fornecido e o consumo de matéria seca de 2,2% do peso vivo da
dieta final. As dosagens diárias do aditivo probiótico (BacSol®) foram divididas em duas
porções iguais e colocadas diretamente no rúmen às 08:00 e às 16:00h. Para avaliação do pH,
foi coletado o suco ruminal no sétimo dia de cada período experimental, às 08:00, 10:00, 12:00,
14:00, 16:00, 18:00 e 20:00 horas, portanto às, 0, 2, 4, 6, 8, 10 e 12 horas após o primeiro trato
diário dos animais. Durante o período experimental, as fezes dos animais foram pontuadas
através de escores visuais de 1 a 5, como indicativo de prováveis distúrbios digestivos e
alteração do pH ruminal. Os dados foram analisados através do procedimento GLM do pacote
estatístico SAS (1999), onde para as médias das variáveis não-paramétricas usou-se o teste de
Friedman de amostras independentes (P<0,05). O probiótico não foi efetivo no controle do pH
ruminal próximo do fisiológico em nenhuma das doses de 1,5; 3,0; 6,0 e 9,0 g, sendo o pH
médio de 5,62. O aditivo também não mostrou efeito significativo nas 4 dosagens testadas
durante as coletas de líquido ruminal às 0, 2, 4, 6, 8, 10, e 12 horas após a primeira alimentação.
Não houve diferença significativa entre os cinco tratamentos quando comparados os escores
fecais. Portanto, o aditivo microbiano não foi eficaz no controle do pH ruminal de bovinos
alimentados com dieta de alto grão na proporção 80:20 milho e núcleo proteico,
respectivamente.
Palavras chave: acidose, confinamento, pH ruminal.
Abstract
The objective of this work was to test the efficiency of the commercial probiotic (BacSol®) 5
x 106 CFU / g Saccharomyces cerevisiae and 2.0 x 107 CFU / g Bacillus subtili in the ruminal
pH control at 0 g (control), 1.5 g; 3.0 g; 6.0 g and 9.0 g, with high grain diet. The additive was
tested in five Nelore females, with a mean live weight of 408 kg, fistulated in the rumen, with
a basal diet composed of 80% whole grain corn and 20% extruded protein core. The animals
were de-wormed, underwent the adaptation period of 21 days and received two daily treatments
at 8:00 a.m. and 4:00 p.m., with adjustment of the diet every 2 days to keep the remains close
to 5% of the supply and consumption of dry matter of 2.2% of the live weight of the final diet.
The daily dosages of the probiotic additive (BacSol®) were divided into two equal portions and
placed directly in the rumen at 08:00 and 16:00. For pH evaluation, the ruminal juice was
collected on the seventh day of each experimental period at 08:00, 10:00, 12:00, 14:00, 16:00,
18:00 and 20:00 hours, , 0, 2, 4, 6, 8, 10 and 12 hours after the first daily treatment of the
animals. During the experimental period, animal faeces were scored using visual scores from 1
to 5, as indicative of probable digestive disturbances and alteration of ruminal pH. The data
were analyzed using the GLM procedure of the statistical package SAS (1999), where the
Friedman test of independent samples was used for the means of non-parametric variables (P
<0.05). The probiotic was not effective in controlling ruminal pH near the physiological level
in any of the doses of 1.5; 3.0; 6.0 and 9.0 g, the average pH being 5.62. The additive also had
no significant effect on the 4 dosages tested during ruminal fluid sampling at 0, 2, 4, 6, 8, 10,
and 12 hours after the first feed. There was no significant difference between the five treatments
when compared to faecal scores. Therefore, the microbial additive was not effective in
controlling the ruminal pH of cattle fed a high grain diet in the proportion of 80:20 maize and
protein core, respectively.
Key words: acidosis, confinement, ruminal pH.
Palavras-chave
Acidose, Confinamento, PH ruminal, Acidosis, Confinement, Ruminal pH.
Citação
SANTOS, Dagmar José dos. Probiótico em dieta de alto grão com núcleo proteico extrusado para bovinos de corte. 2018. 27 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnista) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2018.