Publicação: Sistema de monitoramento remoto para nanocervejarias
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CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA ELETRICA::ELETRONICA INDUSTRIAL, SISTEMAS E CONTROLES ELETRONICOS::AUTOMACAO ELETRONICA DE PROCESSOS ELETRICOS E INDUSTRIAIS
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Resumo
A evolução de novas tecnologias implantadas na indústria caminha a passos largos, essa
evolução leva à indústria 4.0. A demanda por tecnologias que integra um novo modelo
já começa a crescer. É de grande importância desenvolver trabalhos e projetos que
expõem novas formas e possibilidades de implementação dessas novas tecnologias. A
IoT já esta e estará muito mais presente nas nossas vidas, tanto nas indústrias quanto
em nossas casas com cada vez mais “coisas” conectadas à nuvem.
Dispositivos periféricos com cada vez mais inteligência agregada contribuem para um
crescimento exponencial na quantidade de informações disponíveis nos processos.
Com esse aumento de informações, o seu processamento se torna sempre mais
complexo e de nada adianta um volume grande de dados se o processamento não é
suficiente para aproveitá-los como informações concretas. Os sistemas desenvolvidos
para esse processamento devem possuir escalabilidade, disponibilidade e facilidade de
gerenciamento, para que não ocorram problemas de infraestrutura. Visando esses
requisitos, neste trabalho são apresentadas ferramentas de computação em nuvem que
proporcionam a infraestrutura necessária para projetos de IoT.
O fato de essas novas tecnologias estarem sendo implantadas primeiro nas indústrias
torna o seu preço pouco acessível para serem usadas por nanocervejarias ou em
automações residenciais. O objetivo deste trabalho é apresentar uma nova abordagem
no monitoramento e controle remoto de uma etapa na produção de cerveja artesanal, a
fermentação. A busca por tecnologias acessíveis ao bolso do pequeno empresário
justifica e guia as decisões quanto ao material utilizado neste projeto, que visa
implantar um sistema robusto e confiável de controle e monitoramento do processo de
fermentação da cerveja artesanal.
Abstract
The evolution of new technologies implanted in the industry is taking a long step, this
evolution leads to industry 4.0. The demand for technologies that integrate a new model
is already starting to grow. It is of great importance to develop works and projects that
expose new forms and possibilities of these new technologies. IOT will be very present
in our lives, both in the industries and in our homes with more and more “things”
connected to the cloud.
Peripheral devices with more aggregate intelligence contribute to an exponential
growth in the amount of information available in the processes. With this increase in
information, its processing always becomes more complex and there is no use in a large
volume of data if its processing is not enough to take advantage of it in the correct way.
The systems developed for this processing must guarantee scalability, availability and
ease of management, so that infrastructure problems do not occur. Aiming at these
requirements, this work will present cloud computing tools that provide the necessary
infrastructure for the project.
The fact that these new technologies are being implemented first in the industries
makes their price less accessible to be used by small manufactures or in-home
automation. The objective of this work is to present a new approach in the monitoring
and remote control of a stage in the production of craft beer. The search for technologies
accessible to the pocket of the small business owner justifies and guides the decisions
regarding the material used in this project, which aims to implement a robust and
reliable control and monitoring system for the fermentation process of craft beer.
Palavras-chave
Indústria 4.0, Internet das coisas, Computação em nuvem
Citação
BORGES FILHO, Mario Divino. Sistema de monitoramento remoto para nanocervejarias. 2020. 55 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Controle e Automação) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2021.
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