Publicação: Determinação de fitoquímicos e capacidade antioxidante em extratos de folhas de Eugenia brasiliensis
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CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS
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A Mata Atlântica abrange uma área de aproximadamente 13% do território brasileiro, abrigando
plantas nativas que são conhecidas pela medicina tradicional por apresentarem substâncias com
propriedades terapêuticas. Portanto, este estudo objetivou determinar a concentração de
polifenóis, flavonoides e a capacidade antioxidante dos extratos aquoso e hidroalcoólico de
folhas de Eugenia brasiliensis, espécie nativa da Mata Atlântica. O conteúdo de polifenóis e
flavonoides foi determinado por métodos colorimétricos e a capacidade antioxidante in vitro
foi avaliada através da inibição dos radicais ABTS, DPPH• e ORAC. O extrato aquoso foi
obtido por infusão das folhas secas e trituradas em água na proporção de 1:10 a 72°C por 10
minutos. O extrato hidroalcoólico foi obtido por maceração das folhas secas e trituradas na
solução de etanol 70% por 24 horas. O extrato aquoso de grumixama apresentou maior
concentração de polifenóis (342,00±33,67mg/g) e flavonoides (8,45±1,50 mg/g), que o extrato
hidroalcoólico (20,55±1,90mg/g, 2,42±0,07 mg/g). Em relação à atividade antioxidante, através
da inibição do radical DPPH•, o extrato aquoso apresentou IC50 de 117,2±5,582 µg/ml,
enquanto que o extrato hidroalcoólico apresentou IC50 de 184,9 ± 3,209 µg/ml. Já para o radical
ABTS, o extrato aquoso apresentou IC50 36,78±0,7084µg/ml e o extrato hidroalcoólico
apresentou IC50 30,18±1,443 µg/ml. O método ORAC mostrou que o extrato aquoso apresentou
3836,235±234,475 µm ET/g e o extrato hidroalcoólico apresentou 1341,729±308,873 μmol
ET/g. Os resultados obtidos mostraram que os extratos são fontes naturais valiosas de
compostos bioativos, com alta atividade antioxidante, podendo modular a resposta oxidativa,
fornecendo subsídio para futuros estudos de bioprospecção.
Abstract
Palavras-chave
Antioxidantes, Eugenia brasiliensis, Polifenóis, Flavonóides, Mata Atlântica
Citação
CARDOSO, Luiza Manuela Alves Braga. Determinação de fitoquímicos e capacidade antioxidante em extratos de folhas de Eugenia brasiliensis. 2020. 47 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal de Uberlândia, Patos de Minas, 2020.
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