Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/26227
ORCID:  http://orcid.org/0000-0001-8068-3451
Document type: Trabalho de Conclusão de Curso
Access type: Acesso Aberto
Title: Simulação de enventos aplicada em uma indústria de café
Author: Lima, Aline Andrade
Medeiros, Mariana de Freitas
First Advisor: Reis, Jorge von Atzingen dos
Summary: O presente trabalho consiste na realização de uma pesquisa para conhecer a capacidade disponível de produção instalada em uma fábrica de café, localizada em Ituiutaba, Minas Gerais. A pesquisa teve início com o conhecimento e mapeamento do processo produtivo da fábrica. O mapeamento de um processo consiste em uma descrição do sequenciamento de etapas de um processo produtivo, que tem por finalidade representar a transformação dos insumos em produtos e serviços acabados. Posteriormente foi realizada a coleta e análise de dados de cada operação do processo. Esse método frequentemente é empregado para a aplicação da simulação. A simulação é uma vertente da pesquisa operacional que tem como propósito avaliar o comportamento de um sistema e fazer experimentos de um cenário futuro, de forma a auxiliar na tomada de decisão. Essa técnica pode ser utilizada para saber a capacidade produtiva dos processos e da organização. Dessa forma foi possível mensurar a capacidade produtiva, assim como identificar gargalos para o qual foi proposto melhorias. O conhecimento da capacidade produtiva pode influenciar nas estratégias da empresa, assim como da cadeia de suprimentos que ela está inserida.
Keywords: Simulação de sistemas
Capacidade produtiva
Mapeamento do processo
Area (s) of CNPq: CNPQ::ENGENHARIAS
Language: por
Country: Brasil
Publisher: Universidade Federal de Uberlândia
Quote: LIMA, Aline Andrade; MEDEIROS, Mariana de Freitas. Simulação de eventos aplicada em uma indústria de café. 2019. 51 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) – Universidade Federal de Uberlândia, Ituiutaba, 2019.
URI: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/26227
Date of defense: 3-Jul-2019
Appears in Collections:TCC - Engenharia de Produção (Ituiutaba / Pontal)

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