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Issue Date	Title	Author(s)
20-Dec-2018	Uso do controle estatístico de processos (cep) em indústrias de alimentos – revisão	Teixeira, Lara Michelli Gomes
15-Dec-2017	Caracterização de resíduos agroindustriais para a produção de Etanol de segunda geração	Evangelista, Igor Vieira
2-Aug-2017	Influência da fonte de carbono na produção de pigmento por talaromyces minioluteus	Silva, Kamila Rodrigues
12-Jul-2019	Alternativas para a substituição de sódio na elaboração de produtos cárneos e derivados	Correia, Eduardo Ferro
17-Jun-2016	Avaliação da qualidade de morangos recobertos com diferentes filmes biodegradáveis durante sua ‘’shelf-life’’	Mendonça, Juliana Nunes de
19-Dec-2017	Proposta de desenvolvimento e validação de um novo software voltado para análise sensorial de alimentos.	Nardeli, Gabriel
13-Dec-2018	Métodos tradicionais e emergentes para evitar o escurecimento enzimático de vegetais	Oliveira, Camila Tiago Araújo
11-Jul-2019	Panorama e perspectivas do uso de irradiação na conservação de alimentos	Rodrigues, Gabriella Vieira
19-Dec-2018	Desenvolvimento de metodologia eletroanalítica para determinação de níquel em alimentos	Araújo, Natália Carolina de
3-Jul-2019	Desenvolvimento de membranas poliméricas para aplicação na indústria de alimentos	Caixeta, Vanessa Silva