1. Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia

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15-Dec-2017Caracterização de resíduos agroindustriais para a produção de Etanol de segunda geraçãoEvangelista, Igor Vieira
12-Jul-2019Alternativas para a substituição de sódio na elaboração de produtos cárneos e derivadosCorreia, Eduardo Ferro
19-Dec-2017Proposta de desenvolvimento e validação de um novo software voltado para análise sensorial de alimentos.Nardeli, Gabriel
11-Jul-2019Panorama e perspectivas do uso de irradiação na conservação de alimentosRodrigues, Gabriella Vieira
3-Jul-2019Desenvolvimento de membranas poliméricas para aplicação na indústria de alimentosCaixeta, Vanessa Silva
11-Jul-2019Estudo das variáveis de processo para avaliação do rendimento de bebida láctea UHT achocolatadaCaixeta, Letícia Silva
24-Mar-2022Potencial das bebidas vegetais com ênfase a base na utilização de arroz: uma revisãoSousa, Maryane Cristina Alves de
17-Dec-2021Aplicação de plasma frio na produção de carnes e derivados: uma revisãoRodrigues, Isabela Silva
14-Sep-2022Revolução Industrial 4.0 na engenharia de alimentos: estudo de caso na produção de muçarelaSilva, Lúcio Gomes
18-Jan-2023Aproveitamento de resíduos do processamento de produtos de origem vegetal e animalAmaral, Talita Barcelos Pereira

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