1. Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia

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18-Jun-2019Café brasileiro de qualidadeAlves, Jair Júnior
12-Jul-2019Alternativas para a substituição de sódio na elaboração de produtos cárneos e derivadosCorreia, Eduardo Ferro
11-Jul-2019Panorama e perspectivas do uso de irradiação na conservação de alimentosRodrigues, Gabriella Vieira
11-Jul-2019Panorama geral das perdas e desperdício de alimentos e soluções para o acesso à alimentaçãoBueno, Paulo Henrique Toledo
2-Jul-2019Métodos de extração de proteínas em leguminosasFonseca, Elias Pinheiro
8-Jul-2019Dental amalgam electrode as voltammetric sensor to triazine-based pesticides determination: application in natural water samplesMartins, Fernanda Cristina de Oliveira Lopes
3-Jul-2019Desenvolvimento de membranas poliméricas para aplicação na indústria de alimentosCaixeta, Vanessa Silva
11-Jul-2019Estudo das variáveis de processo para avaliação do rendimento de bebida láctea UHT achocolatadaCaixeta, Letícia Silva
11-Jul-2019Avaliação sensorial de café bourbon amarelo fermentando pelo processamento semi anaeróbicoSilva, Tainara Andrade
10-Dec-2019Industrialização e gestão de resíduos de arroz no BrasilSousa, Jade Vieira

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