Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia: Search

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Issue Date	Title	Author(s)
19-Mar-2018	Avaliação da microfiltração como processo alternativo à pasteurização da cerveja artesanal	Marangoni, Anielle Bosquesi
9-Jan-2018	Aplicação de transglutaminase na produção de bebida láctea fermentada com alto teor de soro	Reinaldo, Ana Flávia Alves
22-Aug-2018	Development of a VBA code for Henry's constant determination in Perna perna mussels solubility studies	Cavalcanti, Laura Luíza Ferreira
8-Mar-2018	Secagem de abacaxi (ananas comosus L.) por radiação infravermelha	Nogueira, Fernanda Pires
28-Feb-2019	Elaboração de snacks a partir da mistura de polpa e casca de graviola desidratados	Gomes, Lara Carolina Gonçalves
29-May-2017	Otimização de um processo de produção de linguiças frescais utilizando o software ARENA®	Silva, Marcela Carolina Rodrigues
19-Dec-2017	Avaliação do uso de fluidodinâmica computacional (CFD) em spray dryers	Gonçalves Filho, Danielle
19-Dec-2018	Interferência da lactose e da sacarose no armazenamento refrigerado de iogurtes de consistência firme	Moreira, Camila Alves
13-Feb-2019	Imobilização de β-galactosidase produzida por bacillus licheniformis para aplicação em indústria láctea	Kuribayashi, Lilian Mayumi
20-Feb-2019	Produção de abacaxi com hortelã em pó por spray drying	Braga, Vanessa