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19-Mar-2018
Avaliação da microfiltração como processo alternativo à pasteurização da cerveja artesanal
Marangoni, Anielle Bosquesi
9-Jan-2018
Aplicação de transglutaminase na produção de bebida láctea fermentada com alto teor de soro
Reinaldo, Ana Flávia Alves
22-Aug-2018
Development of a VBA code for Henry's constant determination in Perna perna mussels solubility studies
Cavalcanti, Laura Luíza Ferreira
8-Mar-2018
Secagem de abacaxi (ananas comosus L.) por radiação infravermelha
Nogueira, Fernanda Pires
28-Feb-2019
Elaboração de snacks a partir da mistura de polpa e casca de graviola desidratados
Gomes, Lara Carolina Gonçalves
29-May-2017
Otimização de um processo de produção de linguiças frescais utilizando o software ARENA®
Silva, Marcela Carolina Rodrigues
19-Dec-2017
Avaliação do uso de fluidodinâmica computacional (CFD) em spray dryers
Gonçalves Filho, Danielle
13-Feb-2019
Imobilização de β-galactosidase produzida por bacillus licheniformis para aplicação em indústria láctea
Kuribayashi, Lilian Mayumi
20-Feb-2019
Produção de abacaxi com hortelã em pó por spray drying
Braga, Vanessa
8-Feb-2019
Avaliação do efeito do processo de secagem do extrato de jenipapo (Genipa americana L.)
Faria, Tenila dos Santos
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Dio, Priscilla Siqueira de
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Faria, Tenila dos Santos
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Ferreira, Ludmilla Janne Carvalho
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Fonseca, Elias Pinheiro
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Gomes, Lara Carolina Gonçalves
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Gonçalves Filho, Danielle
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Kuribayashi, Lilian Mayumi
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Marangoni, Anielle Bosquesi
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Moreira, Camila Alves
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Nogueira, Fernanda Pires
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CIENCIAS AGRARIAS
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CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
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Abacaxi
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Drying
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Secagem
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Alimentos - Indústria
2
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
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13
2019
6
2018
3
2017
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2020